מסחטת מיץ גדולה לתפוחים

בסתיו, כאשר התפוחים מבשילים בדאצ’ה, אתה צריך להבין מה לעשות איתם: לסובב קומפוטים, להרתיח ריבות, להכין פירה או להצטייד במיצים. מיץ תפוחים תוצרת בית יהיה המועיל ביותר כי הוא נשמר בו כמעט כל הויטמינים והתכונות השימושיות. וכדי להצטייד בכמות הדרושה ממנו, אי אפשר להסתדר בלי מיץ תפוחים..

תכונות והטבות

על מנת לבחור את המסחטה המתאימה לך, עליך להחליט אילו מאפיינים של המכשיר הם החשובים ביותר ואיזה סוג של מכשיר זה עדיף: בורג או צנטריפוגלי. בואו נראה מה ההבדלים.

סוגי המסחטות הנפוצים ביותר הם:

צֶנטרִיפוּגָלִי מסחטת מיצים עם מפריד גלילי נותנת עד 90% מיץ ממסת התפוחים הטעונים. אבל החיסרון הוא שצריך לנקות אותו ידנית, מכיוון שאין זריקה אוטומטית של העוגה. זה גורם לאי נוחות במידה ויש צורך בכמות גדולה של מיץ..

במסחטות מיצים עם כלוב חרוטי יש מיכל מיוחד שבזכותו לא ניתן להפריע לניקוי. אבל אחוז המיץ המוגמר קטן – כמעט 70%. אידיאלי לטיפול בכמויות גדולות של תפוחים מכיוון שהוא פועל מהר מאוד.

מסחטות מיצים הן הפופולריות ביותר כיום מכיוון שיש להן מספר יתרונות בהשוואה לאחרים:

  • סיבובים נמוכים. הודות לעבודה זו, המיץ אינו מתחמם במהלך תהליך הסחיטה ושומר על תכונות שימושיות יותר;
  • עוגה יבשה לא נשארת בפנים, ויוצא דרך חור מיוחד, המאפשר לך לעבוד כמעט ללא הפרעות;
  • צריכת חשמל נמוכה, מה שלא יהרוס אותך בעת תשלום חשבונות החשמל שלך;
  • התפוקה המרבית של המשקה המוגמר – עד 95% ממסת התפוחים;
  • לא עושה הרבה רעש;
  • מתאים לא רק לעיבוד תפוחים, אלא גם פירות וירקות אחרים.

צפיות

בדרך כלל, כל המסחטות מחולקות למספר סוגים, בהתאם לסוג הפעולה והמטרה. עם זאת, הסיווג שלהם מגוון יותר, ואם אתה יודע זאת, תוכל לבחור את המסחטה המתאימה ביותר מבין כל המוצגים. ניתן לסווג את המסחטות לפי:

  • כונן מותקן;
  • עקרון הפעולה;
  • יישום;
  • אזורי יעד.

  • יחידת הנעה

כמעט כל המסחטות הנוכחיות מונעות חשמלית. עם זאת, עדיין יש כמה דוגמאות שעובדות על כושר גופני של אדם.. לשני הסוגים הללו יש מספר יתרונות וחסרונות. בואו נסתכל מקרוב:

  • חַשׁמַלִי. היתרון העיקרי של מסחטות מיצים מקצועיות חשמליות הוא קלות השימוש, בשל המנוע המותקן, המבטיח הפעלה במהירות גבוהה. זה שימושי במיוחד כאשר מדובר בפירות רבים. אתה רק צריך להפעיל את המסחטה, לשים את התפוחים, במידת הצורך, לדחוף אותם בעזרת דוחף, לשטוף את המכשיר לאחר השימוש.

החסרונות של מכונות אלו הן:

  • מחיר מספיק גבוה, מה שיכול ברצינות "להתעסק" תַקצִיב;
  • חימום במהלך הפעולה, כלומר הפסקות תכופות;
  • צריכת חשמל גבוהה, בהתאם, עלות תשלום החשבונות עולה;
  • כשל אפשרי במנוע.

  • מדריך ל. תצטרך לעבוד קשה כדי להשיג את המשקה. בלי זה, לא תקבל טיפת מיץ. זה מוביל למאמץ פיזי די חזק ולבזבוז זמן רב, וזה ללא ספק חיסרון עצום עבור מין זה. ומכיוון שלא ניתן לייצר מיץ ללא השתתפות ישירה של אדם, אז כל תשומת הלב שלך צריכה להיות מסומכת אליה.. אך ישנם גם יתרונות ללא ספק:
  • מחיר מוצר נמוך וקלות שימוש;
  • אין תשלום יתר עבור חשמל;
  • עבודה שקטה;
  • ניתן לעבד כל מספר פירות;
  • המיץ המתקבל מכיל תכונות וויטמינים מועילות יותר;
  • תוצאה של ספין גבוה.

על פי עקרון הפעולה, מסחטות המיצים מחולקות לצנטריפוגלי, לחיצה ובורג.

  • מבט צנטריפוגלי של מסחטות מיצים לא משמש לייצור ולתעשייה. היתרונות של סוג זה:
  • חָזָק;
  • מהירות גבוהה של עיבוד פירות;
  • מתאים לפירות שלמים;
  • אינם דורשים נוכחות של מפעיל;

מינוסים:

  • רעש חזק במהלך העבודה;
  • אינו מעבד מזון רך;
  • מחיר גבוה;
  • נפח מיץ תפוקה עד 90%.

  • למסחטת המסחטות יש יתרונות:
  • עד 95% מהמיץ שהתקבל;
  • שימור כל הויטמינים;
  • צריכת חשמל נמוכה;
  • עיבוד של פירות קשים ורכים כאחד;
  • עבודה שקטה;

החסרונות הם:

  • מחיר גבוה;
  • לא מתאים לכמויות גדולות של פירות;
  • צוואר צר מונע עיבוד של תפוחים שלמים.

  • מסחטות מסוג עיתונות עולה בסדר גודל של זול יותר מאחרים, וניתן להשתמש בו למטרות תעשייתיות. החסרונות כוללים ניטור מתמיד על ידי המפעיל.

יישומים של מסחטות מיצים

  1. בית. הם מיועדים לשימוש בבית ובארץ, בהתאמה, לכמויות עיבוד קטנות. מתאים לעיבוד פירות וירקות הגדלים בקוטג ‘הקיץ שלהם. העלות נמוכה ודי מקובלת על רוב האנשים. מידות המכשיר קומפקטיות. לא מתאים ליישומים תעשייתיים.
  2. מקצועי. הם מאופיינים בהספק גבוה, ביצועים גבוהים ומהירות גבוהה. לשימוש ביתי, מסחטת מיצים כזו תהיה בבירור מיותרת ויקרה מדי. הם משמשים במפעלי קייטרינג (בתי קפה, קנטינות וכו ‘).
  3. תַעֲשִׂיָתִי. השם מדבר בעד עצמו. הם נמצאים בשימוש נרחב בייצור, יש להם פרודוקטיביות ומהירות עבודה גבוהה. הם משמשים לעיבוד תפוחים וירקות אחרים, פירות, פירות. מותקן במתקני ייצור.

  • בתיאום מראש.

מסחטות מיצים הן כמעט תמיד אוניברסליות, אך לא תמיד מאפייני המכשיר יאפשרו לכם לעבד סוגים מסוימים של פירות. לכן ניתן לחלק את המסחטות לפירות הדר, לעיבוד פירות קשים, לעיבוד פירות אבן, אוניברסליים.

  1. פרי הדר. מכשירים כאלה הם בעלי הספק נמוך, בעלי התמחות צרה ומתאימים לעיבוד תפוזים, אשכוליות ופירות הדר אחרים. במסחטות מיצים יש סכין חרוטית מיוחדת עם משטח מצולע.
  2. לעיבוד פירות קשים. מסחטות מידות גבוהות. תחילה הם שוברים את הפרי, ורק אז סוחטים את המיץ מהעיסה. העוגה נשארת בכלי מיוחד.
  3. לעיבוד פירות אבן. אם אתה צריך להסיר עצמות כדי לסחוט מיץ במכונה רגילה, מכונה מסוג זה לא. למסחטות כאלה יש גודל מוגדל של חלקים מסוימים, מה שאינו מאפשר להם להיסתם ואינו מאפשר לזרעים להיכנס למיץ המוגמר..
  4. אוניברסלי. מכונות בעלות ביצועים גבוהים עם עוצמה רבה ומגוון רחב של יישומים. הם מתאימים לעיבוד כל סוג של פרי. ובזכות המספר הרב של הקבצים המצורפים הכלולים בערכה, אתה יכול להכין לא רק מיץ, אלא גם להשתמש בו כמטחנת בשר.

7 תמונות

מכשיר ועקרון הפעולה

מסחטת מיצים מקצועית חייב לעמוד במספר תנאים המאפיינים את עבודתה. המרכיבים העיקריים של המכונה חייבים להיות עשויים נירוסטה בדרגת מזון, מכיוון הוא חזק מבחינה מכנית ואינו מתחמצן במהלך הפעולה. כמו כן, יש לפרק את המסחטה לניקוי ולייבוש לאחר השימוש. בהתאם, זה צריך להיות קל לפרק ולהרכיב. הערכה צריכה לכלול את הסכינים העיקריים המשמשים לרוב בעבודה.

ניתן לספק את סכין החיתוך בסט סטנדרטי, או לרכוש אותו בנפרד. הכוס לאיסוף מיץ צריכה להיות ממוקמת בנוחות לאדם שעובד עם המכונה. חשוב לא לחמם את המנוע יתר על המידה.

עקרון הפעולה של מסחטות אוטומטיות למחצה הוא פשוט: פירות נטחנים לדייסה, ממנה סוחטים מיץ. במילים אחרות, תחילה שמים את הפירות במכשיר מיוחד להעמסה, ולאחר מכן דוחפים אותם בעזרת דוחף על גבי דיסק מיוחד שעובד על העיקרון של פומפיה. התוצאה היא דייסה, ממנה נחנק המיץ עצמו. המשקה זורם לכוס מיוחדת, והדייסה נשארת במיכל מיוחד.

מסחטות אוטומטיות מתאים לעיבוד פירות שלמים וכמעט ואינם דורשים נוכחות של אדם. ממלאים תא מיוחד, לוחצים על כפתור ההתחלה ואז המכונה תעשה הכל לבד: חותכים את הפירות ומעבירים אותם לתוף המסתובב. אתה רק צריך ליהנות מהמיץ שהתקבל.

איזה מהם וכיצד לבחור נכון

בעת בחירת מסחטה, שימו לב במיוחד לכמה ממאפייניה:

  • אסור שהמכשיר ינוע על פני השטח, לכן, הרגליים חייבות להיות מגומיות;
  • רוחב פתיחת המוצר. יותר נוח לעבוד עם מסחטת מיצים, שלגביה לא צריך לחתוך פירות, אבל אתה יכול לעבד אותם בשלמותם.
  • אפשרות לוויסות מהירות. אין צורך במהירויות עיבוד גבוהות לכל סוגי הפירות. הודות לאפשרות הרגולציה, אתה בעצמך יכול לבחור מה המהירות הדרושה לסוג מוצר נתון.
  • כוח המכשיר. נפח המשקה המתקבל תלוי ישירות בעוצמה. ככל שהוא גדול יותר, כך תקבל יותר מיץ..
  • מהירות סיבוב. אינדיקטור נוסף אליו תלויה כמות המשקה. ככל שהצנטריפוגה מסתובבת מהר יותר, כך יותר שתייה.
  • חומר שממנו עשויים חלקים. להפעלה איכותית ועמידה של המכשיר, חשוב שכל החלקים יהיו עשויים מחומרים עמידים כמו פלדה בדרגת מזון. שימו לב לרשת הצנטריפוגות – היא לא אמורה לחמצן.
  • קיבולת קערות. קערות המסחטות חייבות להיות מסוגלות להכיל כמות מספקת של תוצרת כדי שלא יפסיקו לעבוד כל דקה לניקוין. בחר מסחטת מיצים עם מיכלים גדולים.
  • ללא קצף. חשוב שיהיה מפריד קצף, המסיר כמעט את כל הקצף שנוצר בתהליך העבודה, ובמקביל אינו מפסיק את עבודת סחיטת המיץ לדקה..
  • נוכחות הפונקציה של פליטת עוגה אוטומטית. זה יאפשר לך לא להפסיק את העבודה על מנת לנקות את המסחטה ידנית מהעוגה..

איך לעשות זאת בעצמך

כן, כן, וזה אפשרי. ועכשיו אנחנו לא מדברים על התקופות שבהן לא היו מכשירי חשמל ביתיים כלל. ישנן דרכים רבות להכין מסחטה מכלים שימושיים. הם משמשים בעיקר לעבודות קוטג ‘בקיץ, כאשר מסיבה זו או אחרת לא ניתן להביא מסחטת מיצים מהבית.. הבה נבחן את הדרך הקלה והמהירה ביותר.

מסחטת מיצים מתוף מכונת כביסה ישנה (או מדלי)

הדבר החשוב ביותר הוא להכין את כל הפריטים הדרושים. כדי להכין מסחטה כזו תצטרך: מערבל, מקדחה, דלי או תוף של מכונת כביסה, אגן, אבן לעיתונות. שוטפים ומייבשים היטב את כל החלקים לפני הרכבת המסחטה. אז, שלבי היצירה העיקריים:

  1. מִיקסֵר. השלב הקשה ביותר הוא הכנת מיקסר שיקצוץ את הפירות. בעיה זו נפתרת בפשטות: מיקסר נרכש, ואז הוא מונח על המקדחה..
  2. תוֹף. ישירות בו מתרחש תהליך טחינת המוצרים. תוף ממכונת כביסה מתאים כאן, כי יש לו כבר את החורים הרוחביים הדרושים כדי שהמיץ יזרום החוצה. אם אין תוף, קח דלי מתכת גדול רגיל. יוצרים בו חורי מיץ מהצד.
  3. מוצרי טחינה. יש להניח את הדלי המוכן באגן בו ייאסף כל המיץ. מכניסים את הפירות השטופים לדלי ומתחילים לקצוץ אותם במיקסר. כמות קטנה של מיץ תתחיל לזרום החוצה דרך החורים. לאחר השלמת תהליך הטחינה, תזדקק ללחיצה.
  4. ללחוץ. העיתונות נחוצה על מנת לסחוט את הכמות הגדולה ביותר של מיץ. העיתונות יכולה להיות כל דבר, כל עוד היא כבדה וקשה: קורת עץ, למשל. אם אתה בכפר, אז כנראה שיש לך אבן שסוחטת כרוב כבוש. אבן זו תועיל לסחיטת מיץ..
  5. אוסף מיצים. מניחים לחיצה על הפרי הכתוש ומתחילים ללחוץ חזק. כתוצאה מכך, מיץ פירות יזרום מהחורים ויתאסף באגן. יוצקים את המיץ שהתקבל לצנצנת וסוגרים היטב את המכסה (אם מדברים על הכנות לחורף), או נהנים מהמיץ מיד.

למד עוד על תהליך מרתק זה של יצירת מסחטת מיצים ממכונת כביסה לשעבר בסרטון זה..

עכשיו אתה יודע איך להכין מסחטה. אבל האם זה באמת הכרחי לאדם מודרני? אלא כתהליך בידור.

סקירת מיטב היצרנים

כעת, בידיעה אילו סוגים וסוגים של מסחטות מיצים זמינים, תוכל לערוך סקירת היכרות עם הדגמים הטובים ביותר. בעיקרון, תפוחים מעובדים בקנה מידה תעשייתי ברוסיה, בלארוס ובמדינות חבר העמים. לכן, נסתכל על המסחטות הטובות ביותר במדינות אלה..

רוסושנקה

מסחטת מיצים זו מיוצרת ברוסיה (מקבילה בלארוסית – MEZ). הוא יכול לעבד כמויות גדולות של פירות. המכשיר בעל הספק גבוה – 200 וואט, שוקלת 13 ק”ג ויכולה לעבד עד 70 ק”ג פירות לשעה. היעילות שלה היא 50%בלבד. היתרונות הבלתי מעורערים של דגם זה הם ביצועים גבוהים., איכות המיץ המתקבל והיכולת להעמיס תפוחים שלמים. אבל החסרונות כוללים רטט חזק במהלך הפעולה והיעדר פליטת עוגה. לכן, לעתים קרובות יש לעצור את מסחטת המיצים של רוסושנק ולנקות את העוגה ביד. אם זה לא נעשה, העוגה תצטבר בתוך הצנטריפוגה, מה שיגביר את הרטט ועלול להוביל להתמוטטות היחידה. ראוי לציין את המחיר הדמוקרטי של המכשיר – כ -6,000 רובל.

זִקוּקֵי דִי נוּר

קודמו הרוסי של מסחטת מיץ רוסושנקה. זה עדיין מבוקש בחוגים מסוימים כיום, הודות לסיבולת המוגברת שלו. הספק המכשיר הוא 400 וואט, במשקל של 13 ק”ג. התפוקה של המכשיר היא 60 ק”ג פירות לשעה (תואם ליטר אחד לדקה), המקביל ליעילות של 50%. במאפיינים אחרים, הכל דומה למסחטת מיץ רוסושנקה. מחיר ההצדעה הוא כ- 4900 רובל.

מסחטת נפטון – נציג נוסף של יצרן מקומי. פרודוקטיבי במיוחד: מעבד 120-180 ק”ג תפוחים בשעה, השווה ל -60 ליטר מיץ, יעילות עבודתו קטנה יחסית – 30-55%. צריכת החשמל של המכשיר היא 320 וואט בלבד, והמשקל הוא 8 ק”ג בלבד. עם זאת, יש לו חסרונות משמעותיים: הוא נותן אחוז קטן של מיץ ואינו מסוגל לעבד זנים רכים של פירות, שכן בעת ​​עיבודם לא מתקבל מיץ, אלא פירה. המסחטה יכולה לעבוד מבלי לעצור במשך זמן רב. ומחירו של המכשיר הוא כ 4000 רובל.

תושב קיץ

אחד הנציגים הראויים של מסחטות המיוצרים ברוסיה. בעל התפוקה הגבוהה ביותר מכל האמור לעיל – מייצר 1 ליטר מיץ לדקה. המאפיינים הטכניים שלו מזכירים את מסחטת מיץ רוסושנקה, מכיוון שהם מבוססים על אותו תקן ייצור. הספק המכשיר הוא 280 וואט, והיעילות היא 50%. משקל המכשיר מעט – 10.5 ק”ג ומתאים לעיבוד פירות שלמים. נראה שיש כל כך הרבה פלוסים במכונית המוצגת, אז למה היא לא מובילה? הסיבה לכך היא שיש לה חסרון אחד, החופף את היתרונות – הרשת הפנימית לא ניתנת לפירוק, ולכן קשה מאוד לנקות אותה עם סיום העבודה. המחיר של מסחטה מתחיל מ 5000 רובל.