סיר אדים של תנור גז

סיר אדים של תנור גז

הרעיון של אכילה בריאה רלוונטי מאוד כיום. לדבריה, אחת מאפשרויות הבישול הבריאות ביותר היא קיטור. יש מכשיר מיוחד לזה – דוד כפול. היום נתאבל על מהו דוד כפול לתנור גז, נלמד את העיקרון ותכונות הפעולה שלו, וגם נלמד מה לחפש בעת רכישתו..

זנים

כרגע, ישנם מספר סוגי קיטורים:

  • חשמלי. זהו מכשיר די מגושם שיכול לעבוד רק כאשר הוא מחובר ישירות לשקע חשמל..
  • גַז, שהוא עשוי מתכת ובעל מבנה תבנית רב שכבתי.
  • ספינת קיטור אינדוקציה בעיקרו של דבר זהו סוג של גז. הוא עשוי גם ממתכת, אך ניתן להשתמש בו רק לתנור חשמלי או כיריים אינדוקציה..

סיר הגז הוא האב של כל המודרניים. זה יכול להיות חד שכבתי ורב שכבתי. עקרון העיצוב זהה לכל הסוגים. מים נשפכים למחבת הנמוכה ביותר, ומוצרים מוכנים מונחים על השכבה העליונה.

מינוי, יתרונות וחסרונות

במראהו, סיר אדים הוא תבנית מתכת בעלת מספר קומות, שבה התא התחתון מיועד למילוי מים, והתא העליון מיועד ישירות לאוכל. מיועד לבישול מגוון מנות מאודות: בשר, עופות, ירקות ופירות, ואפילו ביצים.

היתרונות העיקריים של מכשיר מסוג זה הם:

  1. פשטות עיצוב.
  2. עמידות ואמינות. מתכת אינה יכולה להתכופף, להישרף או להתפרץ במהירות. לכן, ספינת הקיטור הזו, אם תטופל כראוי, תשרת שנים רבות..
  3. היכולת להשתמש במכשיר בהעדר חשמל. האפלה היא שמובילה לא פעם למנה שהוכנה בצורה לא נכונה או מקולקלת לחלוטין. ניתן להימנע מכך באמצעות יחידה הפועלת על תנור גז.
  4. מידה קומפקטית. ככלל, מכשיר זה קטן בהרבה ממקבילו החשמלי..
  5. כאשר מבשלים מספר מאכלים שונים ברמות שונות, הם אינם סופגים ריחות אחד של השני.
  6. משקל קל. גם ספינת קיטור כזו שוקלת פחות מזה של חשמלית..
  7. ניתן להתאים את עוצמת המים הרותחים, ומכאן כמות הקיטור.

הנקודה השנויה במחלוקת היא מהירות הבישול. חסידי תזונה בריאה סבורים כי בישול אדים מהיר לא משפר את טעם המנות, ולכן כל אחד חייב להחליט בעצמו אם זה יתרון עבורו או לא. מבין המינוסים, אפשר רק להדגיש את העובדה שנדרשת תנור כדי להשתמש בו..

יסודות הבחירה והאנלוגים

כדאי לקבוע מיד באיזו תדירות ולהכנת כמה מזון יחידה זו תשמש. לשימוש נדיר והכנת כמויות מזון קטנות עדיף לרכוש מכשיר חד שכבתי בצורת מחבת. אחרי הכל, המחיר תלוי ישירות בגודל ובקיבולת של המכשיר, כך שלא כדאי לשלם עבור אותם רכיבים שלא ישמשו אותם..

כדאי לבחור קיטורים העשויים ממתכת עמידה, כגון נירוסטה. מכשיר מטבח כזה יהיה ממש עמיד לשימוש..

יש לתת עדיפות לאותם דגמים הכוללים כיסויים מיוחדים בערכה להגדלת הגובה. הם יאפשרו לך לאדות אפילו את המוצרים שגובהם גבוה יותר מהמחבת עצמה..

אם אתה מטיל ספק ברכישה כה גדולה, אז תחילה תוכל לרכוש אחד או שניים מהאנלוגים שלה.. ככזה, מומחים היום מבחינים בין הדברים הבאים:

  • עלי כותרת קמומיל – זהו מכשיר שניתן להשתמש בו בכל סוגי הסירים. הוא מוחדר לתוך המיכל, ומזון מונח על עלי הכותרת שלו. המכשיר פשוט מאוד וקל לשימוש. אידיאלי לכמויות מזון קטנות.
  • סל אדים, עשוי מפלסטיק גמיש. מניחים בו מזון ומניחים בכלי כך שתחתית הכנס לא תיגע במים. ידיות המכשיר כפופות כלפי מעלה, ובצורתו הוא הופך לסל. יש לו גודל קטן, כך שלא ניתן יהיה לבשל בו כמות גדולה של מזון בכל פעם.
  • מסננת רגילה יכול לשמש גם כקיטור אדים. התנאי העיקרי הוא להשתמש בו בסיר המתאים בגודלו, כי חשוב מאוד שהמכסה יתאים היטב למסננת..
  • תוספות פלסטיק מסטים מרובי קוקרים או סיר לחץ. ככלל, לכולם יש חורים בתחתית ויכולת טובה. המשמעות היא שכל שנותר הוא לבחור תבנית בגודל מתאים ותוכל להמשיך בבטחה לבישול אדים..

כל האנלוגים האלה, כמו סיר הקיטור עצמו, ניתנים לשימוש רק יחד עם הכיריים. אם אין לך מכשירים כאלה בהישג יד או שאתה רוצה לרכוש כלי מטבח ממותגים, אנו ממליצים שתעיין בסקירה שלנו..

דירוג הדגמים הטובים ביותר

תנורי אדים המיועדים לשימוש על תנורי גז משווקים על ידי יצרנים שונים. למרות הדמיון והזהות החיצוניים של הפונקציות המבוצעות, יש להם ביקוש שונה.. לכן הכנו סקירה קצרה של הדגמים המבוקשים והפופולריים ביותר של יחידה זו..

  • BergHOFF COSMO זהו דגם יקר ואיכותי עם תחתית עבה יותר. בעל תקופת אחריות של 7 שנים. עם גישה זהירה, חיי השירות יכולים להיות בלתי מוגבלים.

  • Rainstahl 5100-01RS \ ST עוד דוגמא מצוינת לכלי המטבח הזה. עיצוב מינימליסטי, ביצוע עמיד ומשקל קל. יתרון גדול הוא היכולת לשטוף את סיר הקיטור במדיח הכלים.

  • סיר האידוי מרתה אידיאלי לא רק לתנורי גז, אלא גם לאינדוקציה וקרמיקה מזכוכית. הידיות מוגנות באופן אמין מפני חום. המכשיר עצמו בעל שתי רמות ומגיע עם מכסה זכוכית.

  • Bekker BK-3804 דגם אחר של המחבת הזו. בנוי מאלומיניום, נפחו של מעט פחות משלושה ליטר. מתאים לשימוש רק על תנורי גז. החלק התחתון הוא דבק.

  • גוטרוואל הוא אחד מהקיטורים הכי תכליתי. אידיאלי לשימוש לא רק על תנורי גז ואינדוקציה, אלא גם על תנורי הלוגן וחשמל. קיבולת של כארבעה ליטר. המכסה הוא זכוכית, והמחבת עצמה עשויה נירוסטה. בטוח למדיח.

אך לא משנה כמה כלים אלה יהיו איכותיים ועמידים, הם זקוקים לשימוש וטיפול נכון..

טיפים להפעלה

קודם כל, סירים מסוג גז מסוג זה יכולים לשמש רק על תנורי גז, אלא אם כן צוין אחרת בהוראות. כמו כן, עליך לעקוב בזהירות אחר מפלס המים בשקע התחתון. זה לא אמור לגעת באוכל, אחרת זה לא יהיה מאודה, אבל האוכל יהיה מהביל. וודא שהמים מכסים לחלוטין את תחתית האדים, אחרת המחבת עלולה להישרף..

ואל תשכח את הכביסה החובה של מכשיר זה לאחר כל שימוש. כמה עקרות בית אומרות שאין צורך לשפוך את המים מהמשטח לאחר כל שימוש. אבל עדיין עדיף לבשל אוכל, בכל פעם לשפוך נוזל חדש..

ביקורות

הבעלים של קיטורי הגז כמעט פה אחד לדעתם. הם מציינים את קלות השימוש ועמידותה של יחידה זו. אוכל שהוכן איתו מתברר כבריא וטעים הרבה יותר..

לדברי הקונים, מכשיר זה הוא הכרחי בעת הכנת מזון לילדים, לקשישים, כמו גם לכל מי שמנסה לנהל אורח חיים בריא..

10 תמונות