Hvad skal man gøre med overmodne bananer: 10 kulinariske og kosmetiske ideer at prøve

Er du ikke en abe og alligevel har en stærk bananafhængighed? Så meget desto bedre! Fordi denne eksotiske frugt har flere fordele for vores krop, især når den er moden! Har du nogensinde tøvet med, om en banan stadig er sikker at spise, eller skal du smide den i stedet? Dilemmaet er løst for dig! Siden i dag forklarer vi, hvordan man skelner en rådden banan fra en simpel moden banan. Og for de største entusiaster har vi udarbejdet 10 fantastiske opskrifter (kulinariske og kosmetiske) for at give dig en klar idé om emnet: hvad du skal gøre med overmodne bananer.

Lær at skelne en moden banan fra en rådden banan

hvad skal man gøre med modne bananer kulinariske opskrifter ideer hjemmelavede skønhedsprodukter

Hvornår taler vi om en overmoden banan? Den eksotiske frugts forskellige modenhedscyklusser

Normalt gennemgår bananen ligesom resten af ​​frugten et par faser af modning..

  1. Først og fremmest hans huden er grøn, hvilket indikerer, at frugten endnu ikke er god nok til at indtage (medmindre vi taler om en grøn sort).
  2. Derefter begynder farven på hendes hud at blive gullig, hvilket betyder, at banan er allerede moden.
  3. Efter et par dage bliver huden dækket af brune pletter eller striber – hun bliver da meget moden.
  4. Og endelig kan du se endnu mørkere pletter ikke kun på indersiden, men også på ydersiden af ​​frugten. Det er her, vi taler om en overmoden banan.

Bananens hud har en tendens til hurtigt at blive oversået med brune og sorte pletter

forbrug af overmodne bananer er farlige for sundhedsmæssige fordele

Overmodne bananer: fare eller ej ?

Mange foretrækker at smide bananer væk, når de bliver overmodne, fordi de tror, ​​at frugten allerede er rådden og usund. Men de tager så fejl! Forbruget af en overmoden banan har nemlig flere fordele. Her er en lille oversigt over de mest populære blandt dem:

  • de er lettere at fordøje, fordi de stivelsesholdige kulhydrater, som den umodne frugt indeholder, allerede er omdannet til frie sukkerarter;
  • et kræftbekæmpende middel: den overmodne frugt bliver rig på tumornekrosefaktor, som er et stof, der virker mod unormale og kræftceller;
  • de beskytter maven mod forbrændinger;
  • deres antioxidant og C -vitamin er højere.

Bemærk: Der er dog forskel på at indtage en overmoden banan og en rådden banan. Det andet kan være mugent, hvilket betyder, at det ikke længere er sikkert at spise og skal smides..

En overmoden banan har flere sundhedsmæssige fordele

forbrug moden banan opskrift søde ideer kulinarisk kunst

Sådan opbevares bananer ?

Desværre falder bananer i kategorien frugt, som hurtigt kan blive overmoden og derefter rådne. Så hvis du vil beholde dem længere, er der et par enkle tip til at gøre dette..

  • holde dem væk fra direkte lys;
  • fjern ikke huden, når du kun bruger en del af frugten;
  • opbevar dem i køleskabet, pakket ind i plastik – dette forhindrer produktion af ethylen (den komponent, der får frugten til at modnes og derfor rådne).

Der er masser af måder at holde bananer friske længere.

opbevaring banan i stykker plastpose køleskab

Hvad skal man gøre med overmodne bananer ?

En moden eller overmoden banan kan inkorporeres i en masse lækre, men også sunde opskrifter. Nogle af de enklere alternativer omfatter bananbrød, brownies eller pandekager, banansmoothie, is osv. Ud over madlavningsopskrifter kan den også bruges til at forberede hjemmelavede skønhedsprodukter, såsom en hårmaske eller kropscrub. Har du brug for fede og originale ideer til, hvordan du får mest muligt ud af denne eksotiske frugt? Her er de herunder.

Bananbrød: den mest populære bananopskrift !

Ingredienser :

  • 3 overmodne bananer
  • 1 kop sukker
  • 2 kopper universalmel
  • ½ kop smør
  • 2 store æg
  • 1 C. til c. vanille ekstrakt
  • ½ tsk. til c. salt
  • 1 C. til c. bagepulver
  • ½ tsk. til c. kanel

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. Smør en brødform.
  3. Smelt smørret i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovnen.
  4. Mos bananer med en gaffel.
  5. I en skål kombineres smør og mosede bananer.
  6. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt.
  7. I en anden skål kombineres melet med bagepulver, sukker, kanel og salt.
  8. Rør de tørre ingredienser i den våde blanding.
  9. Hæld bananpastaen i formen og bag i 50 minutter.

Bananbrød er en super populær opskrift i de senere år

hurtig banan dessert forberedelse dej all-purpose mel

Sunde småkager: en hurtig banan dessert med kun to ingredienser

En anden måde at bruge modne bananer på er at bage super enkle og sunde småkager. Af denne grund har du kun brug for to ingredienser: modne bananer og en kop havregryn. Intet mel eller raffineret sukker, men smager stadig fantastisk! Sådan forbereder du dem ?

  1. Start med at forvarme ovnen til 180 ° C.
  2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
  3. Mos bananer.
  4. I en stor skål kombineres havregryn og mosede bananer, indtil der er opnået en homogen og tyk pasta..
  5. Form 8 kugler og læg dem på bagepladen.
  6. Tryk let på kuglerne for at flade dem.
  7. Kog i cirka femten minutter.

Bemærk: Det er også muligt at tilføje nødder, tørrede frugter eller chokoladechips i dejen, inden kuglerne formes.

Forkæl dig selv med sunde småkager med kun 2 ingredienser

dessert banan chokolade opskrifter cookies 2 ingredienser havregryn

Banan og dadelsmoothie: en moden bananopskrift, let og hurtig

Ingredienser (til 2 personer):

  • 1 moden banan
  • 3-4 tørrede og udstenede dadler
  • en kop mandelmælk
  • 1/4 tsk stødt kardemomme
  • 2 isterninger
  • en knivspids kanel

Tilberedning: Bland alle ingredienserne i en blender. Puls ved høj hastighed i cirka 60 sekunder.

Er der nogen fans af smoothies ?

idé om hvordan man opbevarer bananer for at lave frossen frugt smoothie

Frugtagtig vanilleis: en perfekt banan dessert til sommer

Ved du, hvad hemmeligheden er ved at lave den perfekte, cremede hjemmelavede is? Frosne frugter! For de bedste resultater fryses bananer, der allerede er overmodne..

Ingredienser :

  • 4-5 bananer, skiver og frosne (uden hud)
  • ¼ til ½ kop mælk
  • en vaniljestang (skåret i 2)

Forberedelse:

  1. I en foodprocessor kombineres alle ingredienserne til en jævn konsistens.
  2. Server straks eller frys i 4-5 timer.

Hvilken bedre sommerdessert end hjemmelavet is med en frugtig smag ?

banan dessert hjemmelavet is frosne bananer

Idé med spildt banankage

Ingredienser :

Til de karamelliserede bananer:

  • 1 1/2 kop brunt sukker
  • 10 c. til s. smør
  • 4 bananer, skåret på langs i strimler

Til kagen:

  • 2 bananer (moset)
  • 6 spsk. til s. smeltet smør
  • 2 kopper universalmel
  • 1 kop granuleret sukker
  • 2/3 kop almindelig, fedtfri græsk yoghurt
  • 4 spsk. til c. bagepulver
  • 2 æg
  • 1 C. til c. salt
  • 2 spsk. til c. vanille ekstrakt

Forberedelse:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C og smør en form.
  2. Smelt det brune sukker i en gryde med smørret ved middel varme, indtil blandingen er let gylden (højst ca. 2 minutter!).
  3. Hæld karamellen jævnt over formen. Læg derefter bananerne skåret i strimler ovenpå.
  4. I en skål kombineres det smeltede smør med mosede bananer, græsk yoghurt, æg, sukker og vanilje.
  5. Rør bagepulver og salt i. Tilsæt derefter melet og bland godt.
  6. Fordel dejen over bananerne og bag i cirka 30 minutter.

Dekorer kagen med knuste nødder og hakkede friske bananer

banankageopskrift rund wienerbrød

Pandekager med blåbær og bananer

Ingredienser :

  • ½ kop havregryn
  • 2 modne bananer
  • ½ kop blåbær
  • 2 æg
  • 1 C. til c. vanille ekstrakt

Forberedelse:

  1. Start med at mos bananerne med en gaffel.
  2. Bland bananpuréen med vanilje og æg.
  3. Tilsæt derefter havregryn og til sidst blåbærene.
  4. Bages i en pandekageform.

En let og velsmagende morgenmad

hjemmelavet pandekage sund dessertopskrift baseret på bananhonning

Jordnøddesmør og bananfrosset milkshake

Ingredienser :

  • 1 overmoden banan, skåret i stykker og frosset
  • 1/2 kop mælk
  • 1/4 tsk. til c. vanille ekstrakt
  • 1/2 tsk. til s. jordnøddesmør
  • chokoladechips

Forberedelse:

  1. Frys bananer i cirka 4 timer eller mere.
  2. Bland alle ingredienserne i en foodprocessor.

Enkel opskrift på milkshake

let milkshake banan opskrift kold drink vegetabilsk mælk

Banan budding

Ingredienser :

  • 4 modne bananer, skåret i skiver
  • 1/4 kop universalmel
  • 3 kopper mælk
  • 3/4 kop sukker
  • 3 store æg
  • 1/4 tsk. til c. salt
  • 1-1 / 2 tsk. til c. vanille ekstrakt
  • vaniljeskiver (ca. 60)

Forberedelse:

  1. I en gryde kombineres melet med sukker og salt. Tilsæt derefter mælken. Kog over medium varme under omrøring, indtil den koger. Skru ned for varmen og kog i yderligere 2 minutter.
  2. Pisk æggene. Tilsæt lidt af den varme blanding til æggene, og hæld derefter alt i gryden. Kog forsigtigt under omrøring i cirka 2 minutter. Tilsæt vanilje, fjern fra varmen og lad afkøle.
  3. Læg et lag wafer på en bageplade, derefter halvdelen af ​​bananen og til sidst et lag med halvdelen af ​​budding. Gentag processen en gang til.
  4. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl natten over.

Lav en let dessert med modne bananer

hvad skal man gøre med overmodne bananer bananpudding opskrift

Lav en let kropscrub

Ingredienser :

  • 1 overmoden banan
  • 2-3 spsk. til s. sukker
  • lavendel æterisk olie

Tilberedning: Reducer bananen til en puré. Bland med sukkeret og et par dråber æterisk olie.

Bananer kan også indgå i mange skønhedsopskrifter.

bananopskrift for moden krop let hjemmelavet krat

DIY bananhårsmaske

Som en rig kilde til vitaminer (C, E og A) er bananer også en fantastisk ingrediens at tilføje i din hjemmelavede hårmaske. Denne komponent bidrager til at forbedre elasticitet, hårvækst og også forhindre splittede spidser. Sådan får du fordel !

Ingredienser :

  • 1 banan
  • 2 spsk. til s. vegetabilsk olie
  • 2 spsk. til s. honning
  • 1/2 kop kokosmælk

Tilberedning: Bland alle ingredienserne i en blender. Påfør masken på håret og lad det sidde i cirka tredive minutter. Skyl og vask håret med shampoo.

En hjemmelavet bananbaseret hårmaske

skønhedspleje krop og ansigt hjemmelavet hårmaske hvad man skal gøre med modne bananer

overmodent bananbrød sød dej frugtknuste nødder