Ropogós sült rozmaringkrumpli – gyors recept

Étvágygerjesztő és gyors recepteket keres, hogy lenyűgözze vendégeit? Vagy tanácsot ad a burgonya főzésének javításához? Összeállítottunk Önnek néhány gyors, de meglehetősen csábító receptet, valamint néhány tippet a rozmaringos sült burgonya különböző formákhoz való elkészítéséhez. Nézd meg !

Rozmaring sült burgonya

sült burgonya rozmaring burgonya rozmaringgal tálalva

Rozmaringos sült burgonya

Hozzávalók:

  • Burgonya – 1 kg
  • Vaj – 15 g
  • Olívaolaj – 3 evőkanál. s.
  • Fehérbor – 1 pohár tea
  • Fokhagyma – 4 szegfűszeg (opcionális)
  • Rozmaring
  • Fekete bors

Ne felejtsd el a fokhagymát !

sült fokhagyma burgonya fokhagyma gerezd

Fehérbor – fontos összetevő

fehérbor és sajt sült burgonya recept

Előkészítés:

  1. Vágja fel a burgonyát (hacsak nem kicsi), majd hámozza meg.
  2. Szúrjuk meg a burgonyát és főzzük meg tejben (opcionális).
  3. Egy tálban keverjük össze a burgonyát a fűszerekkel és az olívaolajjal.
  4. Helyezze a burgonyát egy sütőlapra.
  5. Hozzáadjuk a fehér bort és egy kevés vizet.
  6. Tegye a vajat az alma tetejére.
  7. 200 ° C -ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog, és a burgonya pirulni kezd.
  8. Friss salátával tálaljuk.

Friss étkezés

gyors sült burgonya sült burgonya salátával tálalva

Sült burgonya sajtokkal és rozmaringgal töltve

Hozzávalók:

  • Burgonya – 6 (egyezzen össze az emberek számával – számoljon személyenként egy vagy két burgonyát)
  • Krémsajt – 1 doboz
  • Mozzarella (improvizálhat és tehet kedvenc sajtokat)
  • Brokkoli – az extra frissességért (opcionális)
  • Olivaolaj
  • Rozmaring
  • Édeskömény
  • Oregano

Ami a sajtokat illeti – nagyszerű választásod van

új sült burgonya sajt tábla

A mozzarella nagyszerű lehetőség

szeletelt mozzarella sült burgonya

Krémsajt – finom

sült burgonya sütő krémsajt egy tálban

Előkészítés

  1. A burgonyát jól megmossuk.
  2. Minden burgonyát megszórunk sóval.
  3. Csomagolja minden burgonyát alufóliába.
  4. 200 ° C -ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
  5. Hagyjuk kihűlni.
  6. Tegye a burgonyát egy tepsibe.
  7. Vágja a burgonyát hosszában.
  8. A krémsajtot összekeverjük az édesköménnyel és a sóval.
  9. Töltsük meg a burgonyát a keverékkel.
  10. Tedd rá a mozzarellát (vagy más sajtokat), brokkolit, rozmaringot és oregánót.
  11. Meglocsoljuk olívaolajjal.
  12. 200 ° C -ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt megpirul.
  13. Díszítsük friss salátával.

A burgonyát a fóliába csomagolva

sült burgonya burgonya fóliába csomagolva

Burgonya rozmaringgal és brokkolival

sült burgonya recept burgonya sajttal és brokkolival

Sült rozmaring burgonya gratin

Ez egy olyan étkezés, amely fontos szerepet játszott Franciaország történetében. A gratin dauphinois nevét a Dauphiné -nek köszönheti, a régió, ahol először jelenik meg. A múltba szállít, a francia forradalom időszakába, amikor a hadnagy és a parancsnok, Clermont-Tonnere hercege felajánlotta ezt az ételt Gap önkormányzati tisztjeinek.

Hozzávalók:

  • Burgonya – 1 kg
  • Tej – 90 cl
  • Gouda vagy parmezán
  • Fokhagyma – 3 gerezd
  • Vaj – 30 g
  • Szerecsendió
  • Rozmaring
  • Édeskömény
  • Kakukkfű
  • Fekete bors

Gouda sajt

burgonya szeletelt gouda sajtot sütni

sült burgonya rozmaring gally rozmaringgal

Ne felejtsd el a szerecsendiót a csodálatos illatért

szerecsendió ropogós sült burgonya

gyorsan sült burgonya kakukkfű és szárított kakukkfű

Előkészítés:

  1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk.
  2. Szeleteljük mandolinnal (vastagság – 3 cm).
  3. Szeletelje fel a fokhagymagerezdeket.
  4. Egy serpenyőben felmelegítjük a tejet.
  5. Hozzáadjuk a fokhagymát, szerecsendiót, rozmaringot, édesköményt, kakukkfüvet, sót és fekete borsot.
  6. Ezután adjuk hozzá a burgonyát.
  7. Hagyja enyhén a bőrt 10 percig.
  8. A gouda -t vagy a parmezánt lereszeljük a rakott edényben.
  9. Folyamatosan keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad.
  10. A tepsit kivajazzuk.
  11. Tegye a burgonyát a tepsibe.
  12. Öntsön egy kis tejet.
  13. 190 ° C -on 30 vagy 40 percig sütjük.
  14. Hagyjuk állni 40 percig.
  15. Tálaljuk sajtokkal.

sült burgonya paprika tegye a burgonyát felhevített tejbe

Éhesek vagyunk ! És te?

sütjük a burgonyát a sütőben gratin dauphinois

Milyen burgonyát lehet sütni a sütőben ?

Agata, Noirmoutier, Bintje, Bleue d’Auvergne, Samba, Vitelotte noire – ezek a burgonyatípusok, amelyek tökéletesek a sütőben való sütéshez. Ha azonban más típusa van, ez nem jelent problémát – az eredmény továbbra is kielégítő lesz. !

Burgonya Agata

burgonyát sütni agata burgonyával

Bleue d’Auvergne

sütjük a burgonyát a sütőben auvergne kék burgonya

A Noirmoutier fajta

sütjük a burgonyát a sütőben Noirmoutier burgonya

Sült burgonya héjjal – hámozza meg vagy sem ?

Valójában ez egy személyes döntés, amelyet a saját feltételei szerint kell meghoznia. A peeling jó higiéniát és gyorsabb főzést garantál. Másrészt a pörkölt bőr nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Nagyon finom lehet, ha megfelelő fűszerekkel ízesítjük, például rozmaringgal, sós vagy szárított kakukkfűvel. Ha úgy dönt, hogy a bőrt rajta hagyja, akkor jobban megőrzi a termék táplálkozási tulajdonságait, de ne felejtse el nagyon alaposan lemosni..

sült hash barnára apró sült burgonya

Hogyan főzzük gyorsabban a burgonyát ?

Ha túl éhes vagy, vagy kevés ideje maradt a vendégek érkezése előtt, ne aggódjon, van néhány tippünk az Ön számára !

Ne adjon bort vagy más savat az edényhez! A burgonya sejtfalai pektint tartalmaznak, amely stabil marad, ha savval érintkezik, és a burgonya kemény marad.

Ha a burgonyát már forró folyadékba tesszük, akkor nem sül meg egyenletesen. Az előre felmelegített folyadék nem segít időt spórolni, de bonyolítja a folyamatot..

Hideg víz – ez a titka

sült burgonya rozmaringos burgonyával vízben

A burgonya tejben való előfőzése nagyszerű lehetőség! Ez kétségtelenül lerövidíti a főzési időt, és biztosítja a burgonya jó állagát (kicsit olyan, mint a pirított burgonya).

Miért szúrjuk meg a krumplit ?

A szakértők azt tanácsolják, hogy szúrja meg a burgonyát, hogy a gőz kiszabadulhasson, és ne hasítsa szét a burgonyát. Ezenkívül, ha úgy döntött, hogy megtartja a burgonya héját, a harapás biztosítja a gyorsabb főzést..

sütés egész sült burgonya villával megszurkál egy burgonyát

Hogyan lehet megállapítani, hogy a burgonya megfőtt -e ?

Ez nagyon könnyű ! Csak egy késre vagy villára van szüksége, hogy lyukat vágjon a burgonya közepébe. Ha a kés vagy a villa probléma nélkül megy be, és nem érez ellenállást, akkor a burgonya kész. Jó étvágyat !

Főtt a burgonya ?

egészben sült burgonya főzése megszurkál egy burgonyát, hátha megfőtt

Jó étvágyat !

sült burgonya rozmaringgal egy fotó a burgonyáról rozmaringgal