Mit tegyünk a mascarponéval: a legjobb mascarpone receptek

Az olasz sajtgalaxis legnépszerűbb terméke, amelyet elsősorban a tiramisu fő összetevőjeként ismernek, a mascarpone egy sokoldalú sajt, amely sok más édes és sós recepthez tartozik. Sima konzisztenciájával és édes, enyhén savanykás ízével igazán javíthatja kedvenc receptjeinek ízét, a klasszikus tiramisutól a bársonyosig. Ha még nem tudja, mit kezdjen a mascarponéval, cikkünk néhány ötletet adhat. Találja meg a legjobb módszert a mascarponéval való főzéshez a 70 desszert és ízletes étel ötlet között.

Mit tegyünk a mascarponéval? Fedezzen fel számos ínyenc receptet, amelyek tisztelegnek neki

mit kezdjünk a mascarponéval, a mascarpone-alapú receptekkel, az üveg tiramisu mascarponéval, az eszpresszóval és a hölgy ujjaival

Hogyan kell mascarponéval főzni? Íme egy kis, nem kimerítő lista a főzésben és sütésben való felhasználásáról:

  1. A Mascarpone kiválóan illik a grillezett vagy buggyantott gyümölcsök mellé. A még gyorsabb és egyszerűbb desszert érdekében egyszerűen keverje össze a bogyókat és a mascarponét.
  2. Helyettesítheti a tejszínhabot a sütemények belső vagy külső díszítésére, de a krémsajtot is a sajttortákban.
  3. Használd a mascarponét köretként a pizzádhoz. A főzés felénél töltsük fel a pizzát mascarponéval, szeletelt gombával, lilahagymával és kakukkfűvel. Egy csepp olívaolajjal meglocsoljuk, és sóval, borssal ízesítjük.
  4. Mascarpone is meghívja magát a reggeli asztalunkhoz. Élvezze a szelet kenyeret kenve egy jó réteg mascarponéval, mézzel meglocsolva és gyümölccsel díszítve, vagy kényeztesse magát mascarpone francia pirítóssal.
  5. A mascarponét szószos ételek elkészítéséhez is felhasználhatják, ahol felváltja a crème fraîche -t, és sűrűbbé és krémesebbé teszi a mártás állagát. Tésztaételek, pürék, gratinok, el van kényeztetve a választékkal.
  6. Használja a mascarpone és a krémsajt kombinációját a sajttorta-stílusú sajttorta elkészítéséhez.
  7. Sok gyors desszert, például mousse, triffles, egyedi tiramisus elkészítéséhez használják.

A mascarpone használata a sütésben

mascarpone krém recept süteményekhez, mascarpone használata a sütéshez tejszínhab vagy köret készítéséhez

Hozzávalók:

  • 15 hölgy ujjnyi süti
  • forró csésze eszpresszó (250 ml)
  • 4 tojássárgája
  • 115 g cukor
  • 230 g mascarpone
  • 240 g friss tejszín

Előkészítés:

  1. Helyezze a hölgy ujjait egy sütőedénybe, és öntse rá a kávét. Hagyja felszívódni, amíg elkészíti a mascarponét.
  2. Egy kis serpenyőben felverjük a tojássárgáját, a cukrot és két evőkanál crème fraîche -t. Közepes lángon, állandó keverés mellett melegítsük, amíg a krém besűrűsödik és a cukor feloldódik. Levesszük a tűzről, és a készítményt egy tálba tesszük. Hagyjuk kihűlni.
  3. Egy másik tálban felverjük a többi tejszínhabot.
  4. A mascarponét hozzáadjuk a meleg habhoz, és újra felverjük, majd óvatosan belekeverjük a tejszínhabot. Tegye a krémet csőzsákba, nagy, kerek hegyével.
  5. Összeszerelés: Készítsen elő 3 kis üvegtálat vagy ramekint. Vágja félbe a süteményeket, és tegye az egyik felét minden ramekin aljába. Befedjük mascarpone krémmel, és folytatjuk a keksz és a krém váltakozását. Megszórjuk kakaóval.

Egyedi tiramisu desszert üvegben

Egyedi mascarpone és eszpresszóüveg tiramisu desszert, gyors és egyszerű mascarpone desszert ötlet

Ricotta és mascarpone sajttorta receptje

Hozzávalók:

  • 300 g ricotta
  • 250 g mascarpone
  • 260 g Digestive keksz
  • 80 g vaj
  • 85 g porcukor
  • 1 C. teáskanál vanília kivonat
  • 3 tojás
  • 250 g áfonya

Előkészítés:

  1. Egy 22 cm -es rugós formát kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 160 ° C -ra.
  2. A kekszeket turmixgépben összekeverjük, hogy morzsákká váljanak. Hozzáadjuk a vajat, és újra pépesítjük. Ossza a keveréket egy serpenyőbe, és kanál hátsó részével nyomja ki. Tedd a hűtőbe.
  3. A töltelék elkészítéséhez keverje össze a ricottát, a mascarponét és a cukrot elektromos keverővel. Belekeverjük a vanília kivonatot, majd fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat. Öntsük a készítményt a formába, és díszítsük áfonyával.
  4. 1 órán át sütjük. Hagyja a sajttortát kihűlni a sütőben, félig nyitva.
  5. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára.

Mascarpone és ricotta sajttorta

sajttorta-stílusú kétsajtos torta áfonyás körettel, torta mascarponével és ricottával

Hozzávalók:

  • 415 g kimagozott cseresznye szirupban
  • egy 250 g -os doboz mascarponé fele
  • 1 C. teáskanál narancspor
  • 2 evőkanál. porcukor
  • 7 szelet szendvics kenyér
  • 4 tojás
  • 160 ml tej
  • 20 g vaj
  • csipet fahéj

Előkészítés:

  1. A cseresznyét lecsepegtetjük. Helyezze őket nedvszívó papírra.
  2. A mascarponét tálba tesszük. Hozzáadjuk a narancsport és egy evőkanál porcukrot. A kenyérszeletek mindkét oldalát mascarponéval megkenjük. A meggyes kenyérszeletek felére cseresznyét teszünk, és lezárjuk.
  3. Egy mély tányérban felverjük a tojásokat a tejjel.
  4. Forró serpenyőben felolvasztunk egy kevés vajat. A szendvicseket mártsuk bele a tojás / tej keverékbe, és mindkét oldalon pirítsuk meg 2 percig. A szendvicseket félbevágjuk, megszórjuk fahéjjal és porcukorral.

Francia pirítós szendvicsek mascarponével és cseresznyével töltve

Francia pirítós szendvicsek mascarponével és cseresznyével töltve, francia pirítós mascarpone ínyenc recept

Sütés nélküli mascarpone sajttorta recept

Hozzávalók: 

  • 100 g emésztéses keksz
  • 50 g vaj
  • 250 g krémsajt
  • 250 g mascarpone
  • 300 g citromkrém
  • cukor
  • 4-5 tk. áfonyás töltelék

Előkészítés:

  1. Kivajazunk egy 20 cm átmérőjű formát, és sütőpapírral letakarjuk.
  2. Csökkentse morzsára a Digestive kekszet, majd adja hozzá a vajat és keverje újra. Ossza szét a készítményt a formában, és nyomja meg egy kanál hátával.
  3. Keverjük össze a krémsajtot, a mascarponét és a citromkrémet. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még cukrot. Öntsük a krémet a formába. Rátesszük a tetejére az áfonyás tölteléket, és spirálokat formázunk a tésztába egy villával a szép márványos hatás érdekében.
  4. Tegyük a hűtőbe egy éjszakára.

Sütés nélküli sajttorta mascarponével, citromkrémmel és áfonyával

krémes mascarpone sajttorta recept citrom és áfonya krémmel, egyszerű és gyors mascarpone torta

Mascarpone mártogatós édesburgonya chipshez

Hozzávalók:

  • Az édesburgonya chipshez:
  • 2 édesburgonya
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 1 C. kurkuma por
  • ½ tk. fahéj
  • ½ tk. 1/4 teáskanál finom tengeri só
  • ¼ teáskanál cayenne -i bors
  • ¼ tk. csilipor
  • A mártáshoz:
  • 115 g mascarpone
  • ¼ csésze morzsolt gorgonzola
  • 1 C. citromlé
  • ½ tk. bors
  • 2 evőkanál. kakukkfű, apróra vágva

Előkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük 190 ° C -ra, és két tepsit alufóliával letakarunk.
  2. Készítse el a pácot olívaolaj, fahéj, kurkuma, só, cayenne -i bors és chili kombinálásával. Hozzáadjuk az édesburgonya szeleteket, és bekenjük ezzel a páccal.
  3. Helyezze a karikákat a sütőlapra, és süsse körülbelül 12 percig, majd fordítsa meg őket. Tegye vissza a sütőbe további 5 percre.
  4. Készítse elő a mártást. Egy kis tálban keverjük össze a mascarponét, a morzsolt gorgonzolát, a citromlevet, a borsot és a kakukkfüvet.

Kurkuma édesburgonya krumpli mascarpone mártással 

édesburgonya chips, kurkuma, mascarpone mártással díszítve, sózott mascarpone recept vacsora aperitifhez

Tojás, gomba és mascarpone pizza

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 60 g vaj
  • 3 medvehagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 230 g barna gomba
  • 2 evőkanál. friss kakukkfű
  • só, bors
  • 120 g mascarpone
  • 1 tojás

A pizzához:

  • 300 g víz
  • ¼ tk. 1/2 teáskanál száraz élesztő
  • 2 evőkanál. teáskanál só
  • 525 g univerzális liszt

Előkészítés:

  1. Készítse el a pizza tésztát a kedvenc receptje szerint.
  2. Egy serpenyőben alacsony lángon felforrósítjuk a vajat és az olajat. A medvehagymát puhára pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát. Növeljük a hőt, és adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Kb. 3 percig főzzük keverés nélkül. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apróra vágott kakukkfüvet, és sóval, borssal ízesítjük.
  3. A tészta szélét megkenjük olívaolajjal. Adjuk hozzá a gomba keveréket a tésztához. A mascarponét kenjük a pizza felületére.
  4. A tojást rátörjük a pizzára, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük.
  5. 225 ° C-on 12-15 percig sütjük.

Mascarpone, tojás és gomba pizza

gyors gomba, mascarpone és tojásos pizza recept reggelire vagy vacsorára

© Nagyobb merész sütés

Fehér tiramisu friss málnával díszítve

mascarpone krém recept süteményhez, egy szelet fehér tiramisu mascarponéval és porcukorral megszórt málna

Citrom bodza torta mascarpone cukormázsal

hogyan készítsünk mascarponés habot egy tortához, recept meztelen torta bodzavirággal, mascarponéval és citrommal, szép virágokkal díszítve

Tiramisu mousse mascarpone -val az expressz desszerthez

Mascarpone verrine eperrel és balzsamecettel

mit kezdjünk a mascarponéval, egyszerű recept a mascarponéhoz, eperhez és balzsamecethez

Sima torta mascarpone krémmel és piros bogyós gyümölcsökkel 

egyszerű torta két sima piskótából, mascarpone tejszínhabbal a tetején, sherryvel meglocsolva piros gyümölcsökkel díszítve

Nincs süthető kókuszos mascarpone sajttorta recept

sütés nélküli mascarpone torta, mascarpone, kókuszdió és citrom sajttorta receptje tányéron, fatuskón tálalva

Csokoládétorta mascarponével és bazsalikomos baurre krémmel

tortaötlet könnyű mascarponéval, csokoládé rétegű tortával, vékony mascarponemázzal és vajjal

Mascarpone krém angyal ételtorta Nutella coulis -szal

angyaltorta recept mascarponéval, eperrel és nutella cukormázzal, torta ultra puha mascarponéval

Gradient mascarpone hab egy réteges tiramisu süteményhez, amely igazi csemege a szemnek és az ízlelőbimbóknak

tiramisu réteges torta, amely négy eszpresszó piskótából és réteges mascarponemázból áll

Csokoládé- és céklátorta mascarponemázzal

csokoládé mascarpone és répa torta, egészséges cékla, csokoládé és mascarpone jeges torta recept

Mit tegyünk a mascarponéval? Kényeztesse magát egy gyors egyedi desszerttel, mascarpone habbal és gyümölcsökkel

egyszerű recept a mascarpone mousse triffle, füge és mérföld süteményekkel tálalva, gyors és egyszerű mascarpone desszert ötlet

Karfiol és mascarpone gratin

sós recept mascarponéval, vigasztaló recept krémes karfiolhoz és mascarpone gratinhoz

Tésztaétel paradicsommal, mascarponével és bazsalikommal

sós recept mascarponéval, vigasztaló spirál tészta paradicsomszósszal, mascarponével és bazsalikommal

Krémes gombás polenta, tetején egy kis halom mascarpone

Krémes gomba polenta recept mascarponéval, sós recept mascarpone -val

Megnyugtató gombagomba mascarponéval

vigasztaló gomba és mascarpone leves recept, sózott velouté mascarpone recept

Paradicsom és mascarpone leves

paradicsomos és mascarponés leves tálalva egy szelet vidéki kenyérrel, sós recept mascarponéval

Bab velouté, mascarpone és ropogós pancetta

széles bab, mascarpone és menta velouté, vékony szelet ropogós pancettával

Grillezett őszibarack mascarponéval a gyors és egyszerű nyári desszerthez

desszert ötlet, gyors mascarpone grillezett őszibarack mézzel és mascarpone körettel

Ősszel és télen a mascarpone tökéletesen passzol a buggyantott gyümölcsökhöz

desszert gyors és egyszerű mascarponéval, vörösborban pirított körtével és fahéjjal mascarponéval

Banán kenyérszeletek mascarponéval megkenve

banán kenyér receptje mascarponéval és juharszirupos töltelékkel, mit készítsünk mascarponéval

vanília, mascarpone és áfonyalekvár sajttorta, tortaötlet klasszikus mascarponéval

Mit tegyünk a mascarponéval? Csokoládétorta mascarpone krémmel és szederrel

csokoládé mascarpone és szeder torta, réteges csokoládétorta és mascarpone krém csokis vajas krémmel

Mascarpone és Oreo fagylalt

készítsen házi fagylaltot mascarpone receptjével házi készítésű fagylaltot mascarpone fagylaltkészítő és csokoládé sütik nélkül

hagyományos torta recept mascarpone -val, krémes és krémes tiramisu kávéval és mascaropone -val

szelet klasszikus tiramisu kávéval és mascarponéval, sütemény hagyományos mascarponéval ízlés szerint

mini-pavlova mascarponés cukormázzal, piros gyümölcsökkel és porcukorral, mascarponés krémmel a habcsókhoz

meztelen torta recept, amely három piskótából áll, mascarponés tejszínhabbal borítva, csokoládé rúddal díszítve

Őszibarack és mascarpone pite

őszibarack és mascarpone torta omlós tésztából, rózsa alakú őszibarackszeletekkel díszítve

Vanília- és citromtorta vajkrémmel és mascarpone -val

Citromrétegű torta mascarponéval és vajas cukormázzal, egyszerű rózsa díszítéssel vajkrémben

Krémes gomba és mascarpone rizottó

krémes rizottó receptje mascarponéval és gombával, sós recept mascarponéval

Mini gomba és mascarpone tartlets

canapes ötlet vacsora aperitifhez mascarpone alapján, mascarpone recept és gomba tartlets

Sült kacsacomb vajas tökkel és mascarpone pürével

kemencében sült kacsacomb recept vajas tökkel és mascarpone pürével, sózott mascarpone recept

Butternut tök, zsálya és mascarpone manicotti

finom és megnyugtató sós mascarpone recept, manicotti vajas tökkel, zsályával és mascarponéval gratintálban

Ötlet mit tegyünk a mascarponéval: mascarpone tejszínhabbal

hogyan készítsünk mascarponés tejszínhabot a sütemények és sütemények díszítésére és fedésére, készítsünk mascarponés tejszínhabot

Gyors desszert mascarpone aprósággal

desszert gyors mascarponéval, pohárban tálalva, expressz trifle recept mascarponéval és eperrel

Desszert pizza mascarponével, szederrel és áfonyával

desszert ötlet pizza habverővel mascarponéval, szederrel és áfonyával, pizza mascarponéval egyszerű és gyors recept

desszert gyors mascarponéval, egyedileg tálalva, egyszerű recept a tiramisu üveghez kávéval, mascarponével és fahéjjal

mini-pavlova recept mascarponéval és piros gyümölcsökkel, mascarpone krém habcsókhoz

ompánból készült mascarpone és vörös gyümölcstorta, könnyű mascarpone torta nyári receptje

Sárgarépa torta, kókusz, mascarpone cukormáz és vajkrém

rétegű torta sárgarépával, kókuszdióval és mascarpone cukormázzal és vajkrémmel, eper és kamilla szép természetes díszítésével

tekercstorta karamellizált almás pite töltelékkel és mascarpone krémmel, őszi recept egy mascarponés tortához

Füge és mascarpone torta pisztácia omlós alapon

mascarpone krém süteményhez, füge és mascarpone torta pisztácia omlós alapra

csokoládé mascarpone meztelen torta három csokoládé piskótából, mascarponéval és csokoládé krémmel borítva

eredeti tiramisu recept mascarpone cukormázzal, kakaóval megszórva, tiramisu stílusú torta, lyukakkal

A klasszikus kávétiramisuval való váltáshoz készítsen eper tiramisut

mascarpone és eper tiramisu recept, mascarpone torta, a klasszikus kávé tiramisu alternatívája,

mascarponéval töltött eper gyors és egyszerű falatnyi recept egy nyári vacsora aperitifhez

Példa arra, hogy mit kell tenni a mascarponéval: finom csokoládé muffin

csokoládé muffin csokoládé mascarpone cukormázzal, mascarpone krém recept torta és muffin

mascarpone és citrom torta puha piskótából, mascarponéval és citromkrémmel

hogyan készítsünk mascarpone krémet süteményekhez vagy kis desszertekhez, mascarpone és vörös bogyós tortákhoz

felvert mascarpone mézzel és pisztáciával tálalva vidéki kenyérszeletekkel, mit tegyünk a mascarponéval

krémes citrom és mascarpone rizottó receptje fekete tányérokon tálalva, sós mascarpone recept

Sós hajdina palacsinta paradicsommal és mascarponéval

Sós hajdina palacsinta grillezett paradicsommal és mascarponéval az ízletes és jóllakott reggeliért

megnyugtató karfiol, mascarpone, citrom rizottó recept reszelt parmezánnal, sós mascarpone recept ősszel és télen

Mascarpone és paradicsomos pirítós

pirított kenyérszeletek mascarponéval megkenve, párolt cseresznyeparadicsommal olívaolajjal meglocsolva

Mit tegyünk a mascarponéval? Készítsen mártást néhány tésztaétel vagy csirke recept mellé

sós recept ötlet mascarponével és tésztával, tésztaétel csirke marsalával és mascarponéval

marsala csirke recept krémes mascarponéval és gombamártással, sózott mascarpone recept

gyors nyári desszert recept grillezett nektarinból, gombóc mascarponéval és mézes fagylalttal tálalva, desszert gyors mascarponéval

grillezett nektarin mascarponéval, citrommal, fahéjjal és mézzel, desszert ötlet gyors mascarponéval

mascarpone és banán sajttorta karamell coulis mázzal, süti háttérrel, mascarpone tortával

mandularétegű torta, 5 vaníliás piskótából, őszibarack kompóttal és mascarpone tejszínhabbal borítva