A kortárs sütemények napjainkban igazi kulináris művészetté fejlődtek. A legapróbb részletek is számítanak, és nem habozunk több recepttel kísérletezni, hogy felfedezzük a legjobb ínyenc megoldást. De a tortán kívül a díszítés is jelentős fejlődésen ment keresztül. Jegesedés, mindenféle csokoládé és cukor dekoráció, kis ehető figurák, hókirálynő torta, Star Wars torta … Manapság a cukrászok minden vágyunkat kielégíthetik. Ebben a cikkben válaszolunk a kérdésre hogyan készítsünk jeget sikeres – az édes finomságok díszítésének alapja. Mivel az ízlelőbimbókon kívül egy jó desszertnek is meg kell tudnia ünnepelni a szemét.
Hogyan készítsünk csokimázat – finom ötlet egy desszerthez, amelyet piros bogyós gyümölcsökkel díszítenek
Királyi cukormáz recept – hagyományos cukormáz és nagyon alkalmas a omlós kekszhez és a süteményekhez
Hozzávalók:
- 1 1/2 csésze porcukor (150 g)
- 1 tojásfehérje
- 1/2 tk. citromlé
Előkészítés:
Adjuk hozzá a citromlevet a cukorhoz és keverjük össze. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, habverővel addig, amíg sima állagot nem kapunk. Ennyit kell tennie … igen, olyan könnyű!
Ha a keverék még mindig túl folyósnak tűnik, adjon hozzá még több porcukrot. Ez a hab nagyon alkalmas mindenféle sütemény és sütemény feltöltésére, és általában a híres mézeskalács házak díszítésére is szolgál. Hozzáadhat ételfestéket is, hogy különböző színű mázat kapjon, és díszítse a tésztát egy tündérmesével.
A legjobb királyi cukormáz recept a sütemények díszítésére. Íme, hogyan lehet a jegesedést olyan egyszerűvé tenni, mint a pite
Aranyos sütemények porcukorral a lánya imádni fogja. Egy szuper eredeti ötlet, hogyan készítsünk cukormázat
Szuper elegáns királyi cukormáz recept fehérben. Hogyan készítsünk elegáns stílusú cukormázat
Ujjal nyalogató csokoládés cukormáz recept, amelyet nagyon könnyű elkészíteni
Hozzávalók:
- 1/2 csésze lágyított vaj
- 2 2/3 csésze porcukor
- 1/3 csésze tej vagy egy csésze folyékony tejszín
- 1 1/2 teáskanál vanília
- 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
Csokoládémáz – klasszikus recept az ínyenc javaslatok szerelmeseinek
Előkészítés:
A lágyított vajat egy tálba tesszük, és felváltva belekeverjük a kakaóport, majd a vaníliát, végül a porcukrot és a tejet. Verjük a kívánt állagig. Tessék, nincs semmi rakétatudomány! A cukormáznak elegendőnek kell lennie 24 sütemény és egy kétszintű, 20 cm átmérőjű torta elkészítéséhez.
Hogyan készítsünk csokoládés cukormázat a süteményekhez. Egyszerű dekorációs ötlet
Csokoládé és málna torta öntet – nincs ínycsiklandó?
Dupla csokoládés süti – csokoládécukor ötlet, amely tökéletesen díszíti a szív alakú süteményeket
A csokoládé tükörmáz recept – a kifogástalan desszertek szerelmeseinek
Hozzávalók:
- 1/2 csésze plusz 1 evőkanál víz
- 1/2 csésze tejszín
- 1 kis tasak por zselatin
- 1 csésze plusz 2 evőkanál cukor
- 4 evőkanál kakaópor
Előkészítés:
Egy serpenyőben keverje össze a vizet (1/2 csésze), a cukrot, a tejfölt és a kakaót. Forraljuk körülbelül 20 percig, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd. Egy kis tálba öntsünk egy evőkanál vizet, adjuk hozzá a zselatint és hagyjuk felszívódni 5 percig. A csokoládé keveréket levesszük a tűzről, és belekeverjük a zselatint, jól összekeverjük. Készítsen jégfürdőt, és addig keverje, amíg a cukormáz besűrűsödik, és eléri a 80 ° C hőmérsékletet (körülbelül egy perc).
Sötét csokoládé tükörmáz az érdekes hatásért
Ha azonban hagyományosabb tükörcukor -ötletet keres, amelyet később színezhet, itt egy mesterrecept, amely segít..
Hozzávalók:
- 1 evőkanál zselatin
- 1/4 csésze víz plusz 1/3 csésze víz
- 1/2 csésze glükóz
- 2/3 csésze cukor (15o g)
- 1/2 csésze (100 g) sűrített tej
- 15 g fehér csokoládé
Előkészítés:
Először áztassa a zselatint 1/4 csésze vízbe, amíg felszívódik. Egy serpenyőben keverje össze a glükózt, a cukrot, a sűrített tejet és a maradék vizet, majd forralja fel. Miután a cukor feloldódott, vegyük le a tűzről és hagyjuk egy percig állni, mielőtt hozzáadjuk a fehér csokoládét. A keverék hőmérsékletének elegendőnek kell lennie a csokoládé megolvasztásához. Ezután adjuk hozzá a zselatint és hagyjuk feloldódni. Adjon hozzá ételfestéket a cukormázhoz, és ha két színt szeretne létrehozni, ossza fel a keveréket, és adjon hozzá különböző színű színezéket.
Példa fehér csokoládé tükörmázra, amelyet márvány hatás érdekében színezhet
Vajkrém cukormáz – egy másik szuper egyszerű recept
Hozzávalók:
- 250 g vaj szobahőmérsékleten
- 3 csésze (45o g) porcukor
- 1/4 csésze (60 ml) tej
Előkészítés:
Helyezze a vajat egy nagy tálba, és keverje elektromos keverővel 2 percig, vagy amíg sima és világos lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és keverjük újra, amíg a keverék halványsá válik. Ezután fokozatosan öntsük hozzá a tejet és jól keverjük össze.
A recept gazdagítása érdekében sok más összetevőt is hozzáadhat. Két evőkanál vaníliakivonat és vaníliás cukormáz. És ismét belekeverhet csokoládét, kávét, narancshéjat, valamint bármilyen aromát, amely tetszik, és amely felkelti az étvágyat. Akár friss gyümölcspürét is hozzáadhat a természetes ízért.
Vajkrém cukormáz – remek dekorációs ötlet a süteményekhez. Egy másik szuper egyszerű cukormáz recept
A szóban forgó habreceptet sütemény díszítésére is fel lehetne használni … és nagyon csinos
Krémsajtos cukormáz a süteményekhez és süteményekhez
Hozzávalók:
- 1 pkg. (250 g) krémsajt (Philadelphia vagy más)
- 1/2 csésze sózatlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Előkészítés:
A krémsajtot egy tálba tesszük és turmixgéppel felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá vajat, miközben folyamatosan verjük simára. Öntsük a porcukrot és a vaníliakivonatot a keverékbe, és keverjük újra, amíg össze nem áll. Vigyázzon azonban, hogy ne sokáig verje, ellenkező esetben a keverék túl folyós és nehezen fedhető lesz..
A végén találja meg ötleteinket a fagyozás legjobb felhasználására. Kezdjük néhány remek ötlettel a porcukor porcukorhoz a sütikhez. Igen, igaz, hogy nehéz, mert ettől a szája vizes lesz, de maradjon velünk, mert a legjobb ötleteket választottuk az Ön számára.
Fehér cukormáz a karácsonyi sütik díszítésére – szuper bájos ötlet
Fehér cukormáz vörös festékkel díszíti Valentin napi sütijeit, és megolvasztja szerette szívét
Vajkrém cukormáz ötletek … Yum, yum
Krémsajt cukormáz. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készíthet ilyen típusú jegesedést.
Ismét az egyszerű porcukor porcukor a tortád díszítésére … csak fel kell öntened
A csokoládé habot soha nem volt ilyen egyszerű elkészíteni, és kiváló eredményeket ad
Eredeti ötlet a sütemények díszítésére – színes porcukor porcukor díszítéssel
Gyümölcsös eperkrém a fánkhoz. Hogyan készítsünk cukormázat
Ujjat nyalogató mogyoróvajas torta öntet
Csokoládés cukormáz – a hagyományos öntetmegoldás a süteményhez
Színes fehér csokoládé tükörmáz, amely önmagában elegendő ahhoz, hogy érdekes tortadekorációt hozzon létre
Mézeskalács ház, fehér cukormázzal díszítve – ehető fehér tündérország
