7 gourmetkageopskrifter uden æg – nemme og lækre opskrifter

Kan du lide kager? De er smukke, lækre og selvfølgelig kaloririge. Hvis du vil prøve noget lettere, men ganske fristende, inviterer vi dig til at opdage her 7 lækre opskrifter fra kage uden æg. Vegansk eller ej, en kage uden æg er en fristelse og en udfordring for kageelskere. Du vil blive overrasket over skønheden og den fine smag af disse smukke kager. Og da den mangler en af ​​ingredienserne med den højeste kalorieindhold, kan du forkæle dig selv med en kage, der er sundere end de fleste søde delikatesser..

Lav en kage uden æg i flere ultra lækre opskrifter

Sådan udskiftes æg i vores opskrifter?

I dag er der store fremskridt ikke kun inden for teknologi, men også i alle andre aspekter af menneskelivet. Derfor er udviklingen af ​​vores spisevaner, som bidrager til vores velvære, også af stor betydning. For at lære at spise sundere, eller hvis vi er nødt til at udskifte bestemte produkter på grund af en allergi, begynder vi at lede efter ingredienser, som vi kan erstatte bestemte produkter med. Her er vægten lagt på æg og deres erstatninger. Her er en nyttig liste af hun ved.

• Kompot eller æblemos: Brug en fjerdedel kop æblemos i stedet for et æg. Hvis du bruger sød kompot, skal du blot reducere mængden af ​​sukker i opskriften..
• Banan: Brug en kvart kop mosede bananer (cirka en halv banan) i stedet for et æg. Bemærk, at dette kan give din dessert en let banansmag..
• Hørfrø: bland en spiseskefuld hørfrø med 3 spsk. til s. vand for at erstatte et æg.
• Vegetabilsk olie: En fjerdedel af en kop vegetabilsk olie kan erstatte et æg. Det skal dog bemærkes, at den ekstra olie kunne gøre desserten mere fed..
• Aquafaba (bælgfrugtsaft eller vand): Bønnesaft, som f.eks. I en dåse kikærter, kan erstatte æggehvider. Cirka 3 spsk. til s. saft er nok til at erstatte et æg.

Hvilke ingredienser kan bruges til at erstatte æg i søde opskrifter ?

Vi starter med en vegansk kakaokage – meget lækker og meget let for alle fans af kosten:

Hvad skal du bruge til denne hurtige og lette veganske kage

• 3 kopper mel
• 2 spsk bagepulver
• 1/2 kop naturligt kakaopulver
• 1 spsk salt
• 2 kopper sukker
• 1 spsk vanilje
• 2/3 kop vegetabilsk olie
• 2 spsk hvid eddike
• 2 kopper vand

Forberedelse:

1. Varm ovnen op til 180 ° C.
2. Kom alle ingredienserne i en stor skål og bland ved høj hastighed.
3. Hæld blandingen i en smurt skål.
4. Bages i 35 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud nær midten af ​​kagen.
5. Server med is eller flødeskum.

En vegansk ægfri kage, der glæder dig, mens du spiser sundt

Tandy kage uden æg, smør frosting jordnødder

• 1/3 kop jordnøddesmør
• 1/3 kop sukker eller stevia
• 1/4 spsk bagepulver
• 1/2 kop universalmel
• 1/3 kop mælkechokoladechips
• 1/2 spsk vaniljeekstrakt
• 1/2 spsk kakaoolie
• 1/4 kop græsk yoghurt
• 1/3 kop mælk

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C og smør en 8 × 8 bradepande med kogespray.
2. Kom mel, stevia og bagepulver i en skål og bland med mælk, yoghurt og vanilje blandet.
3. Fordel det tilberedte bassin og kog i 10 minutter
4. Tag den ud af ovnen og lad den afkøle i 15 minutter
5. Fordel jordnøddesmørret på kagen og sæt i køleskabet, så smørret får en fast konsistens.
6. Smelt chokoladechipsene med kakaoolien og fordel på laget af jordnøddesmør
7. Sæt i køleskabet, så chokoladen stivner

Kage uden æg med original glasur

Mangoæg-fri kage 

• 3 kopper universalmel
• 2 spsk bagepulver
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 spsk salt
• 1 kop smeltet smør
• 1 1/4 kopper sukker
• 1 kop yoghurt
• 1 1/2 kopper mangopuré
• 1 spsk vaniljeekstrakt
• 1/2 spsk safran tråde
• Melis

Forberedelse:

1. Kom mel, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål og bland godt.
2. Kom alle de andre ingredienser undtagen safranen i en anden skål – det smeltede smør, sukker, yoghurt, mangopuré, vaniljeekstrakt og pisk for at få en blød konsistens.
3. Tilsæt safranstrengene til den flydende blanding, tilsæt derefter de tørre ingredienser og bland.
4. Forvarm ovnen til 180 ° C.
5. Smør et bassin med olie.
6. Hæld blandingen i bassinet og glat overfladen med en ske.
7. Sæt i ovnen i 1 time. En tandstikker indsat i den tykkeste del af kagen skal komme ren ud.
8. Lad kagen afkøle i 5 minutter på en kølerist ved stuetemperatur og drys med pulveriseret sukker.

Mangokage – farverig og lækker

Vegansk citronkage 

Ingredienser:

• 1/2 kop stuetemperatur vegansk smør
• 1 kop sukker
• 2 spsk hørfrø
• 1/2 kop og 2 spsk mandelmælk
• 6 spsk aquafaba
• revet citronskal
• 3 spsk frisk citronsaft
• 1 3/4 kopper universalmel
• 1/2 spsk salt
• 1 1/2 kogepulver
• 1/16 spsk gurkemeje, valgfrit

Til glasuren:

• 1 kop pulveriseret sukker
• 2 spsk frisk citronsaft

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Smør en 8 × 4 skål med smør og drys med 2 spsk mel.
3. Kom smør og sukker i en røreskål og pisk på medium hastighed i cirka 4 minutter.
4. Bland mandelmælk og hørfrø i en mellemstor skål og bland godt.
5. Tilsæt citronskal og citronsaft til mælken.
6. I en anden skål blandes de tørre ingredienser – mel, salt, bagepulver og gurkemeje.
7. Tilsæt aquafaba til blandeskålen, og pisk i cirka 30 sekunder.
8. Tilsæt 1/3 af den tørre blanding til blandeskålen, og pisk ved lav hastighed, tilsæt derefter halvdelen af ​​den flydende blanding, mens du pisker. Gentag med 1/3 af den pulverformige konsistens, resten af ​​den flydende blanding og derefter resten af ​​pulveret..
9. Hæld blandingen i det forberedte bassin og kog i cirka 50-60 minutter, dækket med aluminiumsfolie for at forhindre brunfarvning.
10. Lad afkøle i skålen i 15 minutter og afhæld forsigtigt med en tynd kniv.
11. Isning.

Til glasuren:

1. Hæld flormelis i en mellemstor skål og tilsæt citronsaft, og rør derefter.
2. Glasur med en ske og lad hærde i 1 eller 2 timer.

Citronsaft kage 

Chokoladekage uden æg

Ingredienser:

• 3 kopper mel
• 2 kopper organisk rørsukker
• 1 spsk havsalt
• 6 spsk kakaopulver
• 2 spsk bagepulver
• 1/2 spsk hakket ingefær
• 12 spsk eller 3/4 kop kakaoolie, smeltet og afkølet
• 2 spsk ren vaniljeekstrakt
• 1 spsk kaffe (friskmalet)
• 2 kopper vand ved stuetemperatur
• 2 spsk æblecidereddike

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C, smør og drys to fade på 23 cm eller en på 13 x 23 cm.
2. Kom mel, sukker, salt, kakaopulver, bagepulver og ingefær i en stor skål og bland det.
3. Tilsæt den smeltede og afkølede kakaoolie, vanilje og vand og rør godt rundt.
4. Slå kaffe og æblecidereddike i. Blandingen bliver lidt skummende, efter bagepulver reagerer med eddike og kaffe.
5. Hæld blandingen i fadene og sæt i ovnen ved 185 ° C i 25 minutter. Hvis du bruger en stor skål, skal kagen bruge lidt mere tid i ovnen.

Dette er en Depression Era -kage, der blev skabt til kagefans, der ikke havde smør, æg og mælk, men elskede chokolade. Meget sund og rig på plantekomponenter, vil den appellere til beundrere af mørk chokolade. Prøv det ikke, hvis du foretrækker den bløde struktur af bløde kager. Det er en ret fudgy og hård kage. Kaffe og ingefær er valgfrit. Du vil ikke smage dem i din kage, men de vil give den en dyb og mere intens smag.

Dejlig chokoladekage 

Denne sorte farve er altid et spændende smagsindeks for dem, der elsker kakao.

Smør og æg, der bruges til cremer og toppings, kan let erstattes med planteprodukter

Hvis du kan lide chokolade frostingt, men du vil undertiden fratage dig selv animalske produkter, vi tilbyder dig en idé til fremstilling af en virkelig lækker og helt vegansk flydende chokolade. Til tilberedningen skal du bruge rå jordnødder i blød i vand i en eller to timer, to eller tre teskefulde nøddesmør, tørrede dadler, lidt vand og kakaopulver eller roscoff pulver. Bland alt i robotten, og du får din super lækre rå chokolade!

Svampekage uden æg – meget let og luftig 

Ingredienser:

•  1 1/2 kopper universalmel 
• 1/2 spsk bagepulver
•  1 1/2 spsk bagepulver 
• 1 1/2 spsk vaniljeekstrakt
• 1 kop yoghurt
• 3/4 kop sukker
• 1/2 kop olie
• skal af en appelsin eller citron 
• 1 spsk mælk til glasur kagen, valgfri

Forberedelse:

1. Bland melet med bagepulver og bagemel og lad det stå til side.
2. I en anden skål kombineres yoghurten med sukker, olie, vanilje og skal. Lad stå i 5 minutter.
3. Tilsæt den tørre blanding og pisk til blandingen er glat. Flyt det til en smurt og drysset skål.
4. Sæt i ovnen forvarmet til 200 ° C i 10 minutter. Sænk temperaturen til 180 ° C og kog i 30 minutter. Ti minutter før kagen tages ud af ovnen, kan du froste overfladen med en spiseskefuld mælk.

Svampekage opskrift uden æg

Luftig og meget let dessert 

Basbousakage med kakao chips og mandler

Ingredienser:

• 1/2 kop og 2 spsk usaltet smør
• 1 kop sukker
• 1 kop yoghurt
• 2 kopper semulje eller denne fløde
• 1/3 kop mælk
• 1 spsk bagepulver
• 1/4 kop kakao chips eller strimlet kakao
• 1/4 kop mandler

Kanelsirup:

• 1 1/2 kop sukker
• 1 3/4 kopper vand
• 1 kanelstang
• 1/4 spsk citronsaft

1. Forvarm den til 180 ° C.
2. Kom smørret i en lille skål og smelt i mikrobølgeovnen. Forlad hinanden.
3. I en stor skål kombineres sukker og yoghurt. Tilsæt derefter semolin, madlavningspulver og mælk. Til sidst tilsættes smørret og venter, indtil det er absorberet.
4. Flyt blandingen med semolin i en let smurt skål. Bages ved 180 ° C i cirka 40-45 minutter.
5. Mens kagen bages, tilberedes kanelsirupen – i en lille gryde kombineres vandet, sukkeret og kanelstangen. Kog op og rør, indtil sukkeret smelter. Sænk temperaturen og kog i et par minutter for at få siruppen til at hærde. Fjern fra varmen og tilsæt citronsaft. Vent med at afkøle, og fjern kanelstangen.
6. Tag den ud af ovnen, hæld sirupen i og lad den køle af. Sirupen skal absorbere i kagen. For det bedste resultat, lad det stå 1 time før servering.
7. Inden servering glaseres kagen med kakao chips og spundne mandler, skæres i skiver og nydes!

Kage med kakao og mandel chips

Forbered en glutenfri, ultra lækker chokolade- og jordbæroverraskelse

Mini vulkan kage

Smuk dekoration af en kage uden æg

Mørk chokolade og hvid fløde til at lave en kage i øverste lag

Græskar og kaffe opskrift

Udskift æggene i en sød opskrift ved hjælp af et par skeer æblemos

Stykke af en super lækker chokoladekage

Blød, let og hurtig dessert

Semi bitter chokolade dessert

Perfekt kombination: matcha og chokolade

Kage med appelsin og chokolade 

Overrask en af ​​vores kære med en hjerteformet kage

Gourmetskålskage, der får et smil på læben

Den berømte Red Velvet Cake uden æg

Lækker chokolade og jordbæroverraskelse

Gulerodskage uden æg 

Lav en regnbuekage uden æg

Hurtig og let chokolade dessert

Fantastisk idé at lave en super sej kage til påske

Kage med blomsterdekoration

Cupcake opskrift uden æg