A maga nemében egyedülálló esemény, az esküvő egy nagyon különleges alkalom, amely során mindenre a legapróbb részletekig kell ügyelni. Az esküvői meghívóktól kezdve a menüig, amelynek meg kell egyeznie a menyasszony és a vőlegény és a vendégeket egyesítő nemes hangulattal. De mivel száz ember ízlésének kielégítése nem mindig kivitelezhető, sokan keresünk olyan megoldást, amely a lehető legtöbb embernek megfelel. az hideg esküvői büfé az egyik ilyen megoldás, és ma összefoglalunk mindent, amit tudnia kell, mielőtt a hagyományos esküvői menüt valódi aperitif lakomával váltaná fel.
Miért válasszon büfét ?
Az esküvői menü kiválasztása rémálommá válhat! Vegetáriánus, vegán, allergiás, fogyókúrázó vendégek … Néha szuper nehéz kielégíteni mindenki igényeit, vagy lenyűgözni a legkifinomultabb ízt. Különösen emiatt a büfé, amely több apró ételt és nagyon változatos falatokat tartalmaz, a legjobb megoldásnak bizonyulhat. Nem csak, hogy vendégei elkényeztetik a választékot, hanem a néhány pazar asztal, mindenféle finomsággal túlterhelve, nagyszerű módja annak, hogy elkényeztesse a jelenlévőket életének legszebb napján. Ezenkívül a büfét gazdaságosabb alternatívának tekintik a kidolgozott esküvői menük számára, ahol mindenki megkapja a részét egy finom, de gyakran meglehetősen drága egyedi ételből. A büfé ekkor kiváló ötlet szerény esküvőkre alacsony költségvetés mellett. Sőt, ahelyett, hogy néhány snackszünetben megtörné az ünnepségek dinamikáját, vendégei jóllakhatnak és segíthetnek maguknak..
Kínáljon választási lehetőséget vendégeinek, ha hideg svédasztalt választ, amely aperitifek széles választékát kínálja
Mit szolgáljon fel egy hideg esküvői büfében ?
Ezután jön a kérdés, “mit szolgáljunk fel a büfében”. Itt azt tanácsoljuk, hogy az esküvő témájából induljon ki, amely természetesen irányítja az előételek választását. Ha egy vidéki témát választott, akkor jobb, ha ragaszkodik az egyszerű és hiteles aperitifekhez. Hideghús és néhány regionális sajt tábla vagy rönk mellé tálalva, remek ötlet. Ezenkívül nincs jobb, mint a helyi és szezonális termékeket részesíteni előnyben, amelyeket a minőségre figyelnek. Ha elegáns és divatos esküvőt tervez, ne essen pánikba – a büfé is beleférhet egy ilyen típusú rendezvénybe. Pesto és cseresznyeparadicsom crostini, tonhaltartár, garnélarák verrines, őszibarack vagy füge, prosciutto -ba csomagolva – rengeteg megoldás létezik a legkényesebb ízléshez. És hogy még különlegesebb legyen a nap, fontolja meg egy vagy több tematikus büfé szervezését. Cukorkás selyemcukor vagy akár fánk vagy fagylaltbár, svédasztalos olasz finomságokkal vagy különféle humuszfajtákkal, amelyeket nyers zöldségekkel lehet élvezni – ezek ötletek a dobozon kívül való gondolkodáshoz, és remek esküvői animációt adnak hozzá.
Néhány előétel ötlet az eredeti esküvői menühöz
Hogyan kell bemutatni egy esküvői büfét dekorációs szempontból ?
De mivel az alkalom ezt igényli, a néhány hideg előétel tál önmagában nem mindig elegendő az esküvői asztal felöltéséhez. Így elengedhetetlen néhány szép tematikus dekoráció hozzáadása ahhoz, hogy a tanulók is örömöt szerezzenek, és kedvet kapjanak az ízléshez. Természetesen választhat egy meglehetősen visszafogott stílust, ha az étel képes a kívánt esztétikai hatást kiváltani. Például, ha meglehetősen gazdag színpalettát tartalmaz, vagy érdekes alakban vagy elrendezésben érkezik. Még egy egyszerű tál brie is, néhány szelet prosciutto -val gyorsan remekművé válhat, ha néhány füge, friss szőlő, dió és piros bogyós gyümölcsök veszik körül – valódi kromatikus varázslat! Ebben az esetben nem kell túlterhelni a környezetet további dekorációkkal. Ellenkező esetben a fehér és pasztell rózsaszínű tálaló támaszthatna néhány lombozatot és virágcsokrot, amelyek extra eleganciát kölcsönöznének..
Egy asztal túlterhelt étvágygerjesztő ételekkel, néhány zöldség díszítéssel
Hol található a büfé ?
A büfék száma természetesen nagyságuktól, de a vendégek számától is függ. Így egy több esküvőre érdemes inkább néhány büfét választani, azzal a kockázattal, hogy a vendégek előtt sorakoznak. A helyszín is kulcsszerepet játszik! Gondoskodnia kell arról, hogy minden vendég könnyedén tudjon mozogni a büfé és az asztal között. A legjobb, ha több hozzáférési pontja van a büféhez. A büfék nagyon alkalmasak szabadtéri esküvőkre is, kivéve, ha figyelembe veszik az esetleges rossz időjárást, amely mindent elronthat. Persze, sikeres svédasztalt is szervezhet beltéren. De ott inkább át kellene gondolni a büfék elosztását és az elérési utakat..
Hosszú büféasztal a tömegek elkerülése érdekében
Görögdinnye és feta aperitif verrine egy egyszerű görög nyári esküvőhöz
Sonkacsomagolt őszibarack – lehet ennél egyszerűbb ?
Tojásmimóza – klasszikus ötlet a hideg esküvői büféhez
Az osztriga bár – elegáns javaslat egy kifinomult esküvőhöz
Olasz vidéki stílusú tálca vidéki svédasztalhoz
Füge és kecskesajtos bruschetta, amely eredeti vacsora aperitifként szolgálhat esküvőre
Nagyon érdekes perec bár a sok illathoz
Aperitív fügenyárs szalonnával
A legjobb ötlet édes büféjének – palacsinta, eper és tejszínhabos nyárs
Mini quiches sajttal és friss fűszernövényekkel egy gyönyörű esküvői büféért
A paradicsom-garnélarák verrines elegáns vacsora aperitifként esküvőre
Sushi tányérok a japán témájú esküvőhöz
Hummus verrines nyers zöldségekkel – szuper egyszerű ötlet az esküvői hideg büfében
Különféle szendvicsek a sikeres esküvői étkezéshez
Csokoládé szalonna – nagyon extravagáns példa a nyársra a hideg büfére
Mini pizzák bájos vacsora aperitifként
Hideg büfé bemutatása növények sokaságával
Néhány példa a hideg svédasztalos salátára, hogy még frissebb legyen az esküvői étkezés
