Cel mai bun lucru despre cartofi este că vă puteți bucura de ele pe tot parcursul anului. Este la fel de ușor să le obții pe cât este să le pregătești. În plus, felurile de mâncare cu cartofi nu pot fi incluse doar în orice dietă, ci și să vă impresioneze oaspeții. Așadar, nu mai așteptați să încercați rețetele rapide și ușoare cu cartofi pe care le-am selectat pentru dvs. !
Rețetă rapidă și ușoară cu cartofi
Pentru o masă hrănitoare și sănătoasă în același timp, optează pentru un fel de mâncare ușor de cartofi. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de câțiva cartofi, tăiați în benzi sau inele. Apoi trebuie doar să le dai la cuptor. În aproximativ patruzeci de minute, veți putea să vă gustați cartofii crocanți. Acum, să trecem la ingrediente și la o pregătire puțin mai detaliată a acestei mese al cărei gust și simplitate îi va uimi pe cei dragi. !
Ingrediente:
- 3 cartofi mari și noi
- sare
- câteva crenguțe de rozmarin
- 2 linguri de ulei de măsline
Preperație:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Spălați și tăiați cartofii în cartofi prăjiți mari. Pentru pregătirea acestei rețete trebuie să păstrați pielea.
- Puneți-le într-un castron mare și adăugați uleiul și rozmarinul.
- Transportați-le într-un vas pentru cuptor, acoperit cu hârtie de copt.
- Gatiti aproximativ 30 de minute.
- Dacă este necesar, întoarceți cartofii.
- Se ornează cu rozmarin și se servește.
Rețete ușoare și rapide cu cartofi
Vafe de cartofi
Ingrediente:
- 3 cartofi mari
- 120 g făină
- 2 ouă mari
- sare
- piper
- 4 linguri de ceapă nouă tocată
- 1 strop de ulei
Preperație:
- Spălați și curățați cartofii și gătiți-i în apă clocotită timp de 25-30 de minute.
- Scurgeți și amestecați cu un tocător de cartofi. Lasa sa se raceasca.
- Adăugați ouăle, făina și ceapa nouă tocată.
- Condimentează și amestecă bine.
- Ungeți ușor plăcile fierului de vafe.
- Se toarnă o oală din amestec și se rumenesc vafele.
- Decorați cu ceapă nouă tocată și serviți.
Ideea de vafe savuroase
Rețetă – cartof copt
Briose crocante cu brânză de cartofi
Ingrediente:
- 600 g cartofi rasi
- 3 ouă
- 1/2 cană de brânză rasă la alegere
- sare
- piper
- 1 lingură de ceapă nouă tocată
- 1-2 linguri de smântână
- 1 strop de ulei
Preperație:
- Spălați, curățați și radeți cartofii.
- Scoateți legumele folosind hârtie absorbantă.
- Puneți-le într-un castron. Adăugați ouăle sparte.
- Condimentează și amestecă bine.
- Ungeți ușor cupele de briose.
- Puneți amestecul.
- Adăugați brânza preferată și adăugați puțin mai mult din amestec. Nu uitați să lăsați 1/3 din matrițe goale, astfel încât brioșele să poată dubla dimensiunea.
- Se introduce la cuptor pentru 25 de minute la 180 ° C.
- Se ornează cu ceapă nouă mărunțită și cremă. A servi.
Varianta savuroasă a brioșelor crocante
Varianta de cartofi umplute
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 100 g de brânză rasă la alegere
- sare
- 1 lingură de coriandru
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 2 linguri de smântână
Opțiune:
- 100 g slănină
Preperație:
- Spălați cartofii și gătiți-i în apă cu sare timp de 25-30 de minute.
- Dacă optați pentru varianta de slănină, acum este momentul să o tăiați și să sotati într-o tigaie timp de 4-5 minute.
- Tăiați vârful cartofilor.
- Scoateți o parte din carnea fiecărei legume și mutați-o într-un castron.
- Coaceți cartofii într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și reduceți temperatura la 180 ° C. Presară-le cu puțină brânză și gătește-le 10 minute.
- Se amestecă carnea legumelor cu crème fraîche, pătrunjel, coriandru, slănină prăjită și brânză.
- Condimentați amestecul.
- Umpleți cartofii fierți cu amestecul.
- A servi.
Rețete ușoare și rapide cu cartofi
Cartofi umpluti
Cartof suedez
Cunoscută și sub numele de arici de cartofi sau Hasselbach de cartofi, această rețetă este atât de ușor de preparat, încât merită să fie făcută.
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 1 strop de ulei de măsline
- sare
- piper
- 2-3 crenguțe de cimbru
- 20 g unt
Preperație:
- Spălați bine cartofii.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Tăiați legumele transversal, încercând să le tăiați la intervale regulate. Rețineți că ar trebui să păstrați cartofii întregi. Lăsați o parte de aproximativ 1 cm netăiată din ambele capete ale legumelor.
- Așezați legumele într-un vas pentru cuptor, ungeți-le și condimentați-le.
- Coaceți timp de 40 de minute.
- Periați cartofii cu unt și coaceți încă 20 de minute.
- Se ornează cu cimbru și se servește.
Opțiune:
Vă puteți însoți cartofii suedezi cu salată verde cu oțet.
Rețetă suedeză de cartofi
Cartof copt
Ingrediente:
- 6 cartofi mari
- ulei de masline
- 30g unt
- sare
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 1 lingură de cimbru
- 1 lingura de rozmarin
Preperație:
- Spălați și curățați cartofii.
- Tăiați-le felii, apoi cuburi.
- Încălziți untul și uleiul într-o cratiță.
- Adăugați usturoiul și ierburile și scoateți-l de pe foc. Lasa sa se raceasca.
- Gatiti cuburile de cartofi in apa cu sare timp de aproximativ 15 minute.
- Scurgeți și lăsați să se răcească timp de 5 minute.
- Așezați legumele într-un castron mare. Se adaugă ulei și sare.
- Se amestecă bine, zdrobind puțin suprafața legumelor.
- Coaceți pe un vas de cuptor, acoperit cu hârtie de copt.
- Coaceți 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit.
- Adăugați ierburile și gătiți încă 10-15 minute.
- Se servește cu salată verde.
Rețete ușoare și rapide cu cartofi
Rețetă cu ouă și cartofi
Frittata de cartofi
Ingrediente:
- 3 cartofi
- ulei de masline
- 5 ouă
- sare
- piper
- 1 ceapă
- 1 lingura de patrunjel tocat
Preperație:
- Spălați și curățați cartofii.
- Tăiați-le cu o mandolină.
- Spălați, curățați și tocați ceapa.
- Crăpați ouăle și bateți-le într-un castron.
- Încălziți 3-4 linguri de ulei de măsline la foc mare într-o tigaie antiaderentă (30 cm diametru).
- Adăugați cartofii și ceapa.
- Îmbrăcați-le cu ulei și condimentați-le.
- Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. Nu uitați să amestecați din când în când.
- Odată ce cartofii au devenit fragede, scoateți-i de pe foc și lăsați-i să se răcească..
- Se amestecă ușor ouăle și amestecul răcit.
- Sare si piper.
- Încălziți 2 linguri de ulei de măsline din nou în aceeași tigaie la foc mediu.
- Adăugați amestecul și gătiți timp de 5-7 minute.
- Apoi transportați frittata într-un vas de copt.
- Coaceți timp de 5 minute.
- Se ornează cu pătrunjel tocat și se servește.
Frittata de cartofi
Vase cu cartofi copți
Gratin de cartofi
Ingrediente:
- 6 cartofi
- ulei de masline
- 400 g de brânză la alegere
- 120 g slănină
- 100 g smântână proaspătă
- sare
- piper
- 1 ceapă
- o crenguță de cimbru
Preperație:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Spălați și curățați cartofii.
- Tăiați-le felii și scurgeți-le.
- Curățați și tocați ceapa.
- Turnati putin ulei intr-o tigaie si rumeniti ceapa.
- Se adaugă cartofii și se rumenesc.
- Apoi adăugați slănina la cartofi.
- Condimentează și gătește încă 3 minute.
- Adăugați crème fraîche și fierbeți încă 3 minute.
- Scoateți din foc.
- Tăiați brânza în fâșii și ungeți un vas de cuptor.
- Puneți o parte din preparat în partea de jos. Adăugați jumătate din feliile de brânză. Se acoperă cu restul preparatului. Deasupra restului de brânză.
- Coaceți timp de 30 de minute.
- Se ornează cu o crenguță de cimbru și se servește.
Gratin de cartofi
Salată de cartofi
Rețete ușoare și rapide cu cartofi
Fel de mâncare pe bază de cartofi
Potatos suedez
Rețete ușoare și rapide cu cartofi
Varianta de cartofi umpluti
Gratin de cartofi
Cartofi copți cu ierburi
